۳ نگهداری آجیل‌ها در محل تاریک و خنک

راز نگهداری خشکبار و آجیل برای دو تا چهار ماه در دمای اتاق، قرار دادن آن‌ها در یک محل خنک و تاریک در خانه است. چون نور باعث می‌شود که آجیل و خشکبار شما با سرعت بیشتری رطوبتشان را از دست بدهند و فاسد شوند. به همین خاطر توصیه می‌شود که آجیل‌هایتان را روی پیشخوان آشپزخانه، پشت پنجره و مکان‌های پرنور قرار ندهید.

۴ نگهداری آجیل در یخچال

یخچال مواد غذایی مختلف را برای مدت طولانیتری سالم نگه می‌دارد؛ بنابراین می‌توانید آجیل و خشکبار را درون یخچال بگذارید. بنابراین اگر می‌خواهید آجیل‌ها برای طولانی مدت سالم بمانند، آن‌ها را در ظرف‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی تمیز، خشک و دربسته قرار دهید. حواستان باشد که درب ظرف باید کاملا بسته شود تا هوای یخچال به درون آجیل‌ها راه پیدا نکند. چون در صورت نفوذ هوا به درون بسته آجیل‌ها طعم آن‌ها عوض می‌شود و سفت و غیرقابل استفاده خواهند شد. البته این روش برای مواد غذایی مختلفی توصیه می‌شود. مثلا بهترین روش نگهداری میوه خشک هم استفاده از ظرف مناسب و قرار دادن آن در یخچال است.

در مورد چند ترفند طلایی نگهداری آجیل برای طولانی مدت در منزل نظر بدهید یا سوالتان را بپرسید.