فندق یکی از انواع خشکباری است که از درخت فندق یا کوری‌لوس تهییه و تولید می شود.

نواحی مختلفی مانند ایالت متحده آمریکا، اسپانیا، ترکیه و ایتالیا دارای درختان فندق زیادی هستند. لازم به ذکر است که ۸۵ درصد فندق ایران در رودسر تولید می‌شود که از طعم و کیفیت مرغوبی برخوردار است.

فندق دارای مقدار زیادی انتی اکسیدان است و آنتی‌اکسیدان بدن را از استرس اکسیداتیو می‌کند که می‌تواند مانع تخریب ساختار سلول، تسریع پیری، سرطان و بیماری‌های قلبی شود. فراوان‌ترین آنتی‌اکسیدانی که در فندق وجود دارد در دنیای علم به ‌عنوان ترکیبات فنولیک شناخته می‌شوند و پژوهش‌ها ثابت کرده‌اند که این ترکیبات مانع از التهاب می‌شوند و سبب کاهش کلسترول در بدن می‌شوند، ضمن اینکه برای سلامت قلب بسار مفید است.

همچنین فندق حاوی پروتئین است که برای تقویت ماهیچه مفید است. بنابراین با گنجاندن فندق در رژیم غذایی‌ خود میتوانید به راحتی عضله‌های خود را تقویت کنید. البته منظورمان از عضله این است که چربی‌سوزی سریع‌تر انجام می‌شود؛ چیزی که به کاهش وزن شما و حفظ وزن دلخواهتان کمک شایانی می‌کند.

در مورد خشکبار چیست و به چه محصولاتی خشکبار می‌گوییم؟ نظر بدهید یا سوالتان را بپرسید.