لیست وسایل کاربردی و دم دستی آشپزخانه

در کنار ظروف غذاخوری که در هر آشپزخانه ای موجود است به وسایل دیگری برای آشپزی نیاز دارید، این وسایل شامل ابزارهای دم دستی، وسایل برقی و غیر برقی و ... می باشند:

🔸 همزن دستی: یکی از وسایل ضروری در آشپزخانه که همانند دوست آشپزها می باشد، همزنی که تیغه های باریکی دارد دارای عملکردی بهتر هستند.

🔸 همزن پوره: این همزن در آشپزی بسیار مفید و کاربردی است که برای له کردن و پوره کردن انواع مواد غذایی مانند سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده مورد استفاده قرار می گیرد.

🔸 ست کارد: استفاده از ست هایی که کیفیت بالایی دارند و برای برش دادن و خرد کردن مورد استفاده قرار می گیرند که می توان بسیاری از کارهای آشپزی را با آن ها انجام داد، این ست ها شامل کارد سرآشپز، کارد پوست کنی، کارد دندانه دار، کارد گوشت و چاقو تیز کن می باشند.

🔸 خردکن یا غذاساز: یکی از وسیله های برقی بسیار مفید در هر خانه می باشد که با استفاده از آن می توان مواد اولیه انواع سوپ، سالاد و دیگر غذاها را خرد و تهیه کرد.

🔸 کفگیر و ملاقه: از ابزارهای بسیار کاربردی که معمولا به صورت ست تهیه و مورد استفاده قرار می گیرند و در جنس های فلزی، پلاستیکی و چوبی موجود هستند.

🔸 رنده: از رنده برای خلال کردن، تراشیدن، ریز و تکه کردن می توان استفاده کرد که برای تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.

باز کننده درب قوطی: به طور معمول در هر خانه ای با قوطی های مواد غذایی یا انواع نوشیدنی روبه رو شده اید، باز کردن درب این قوطی ها کار نسبتا سختی است به همین جهت وجود یک درباز کن در آشپزخانه ضروری است.

🔸 دما سنج و زمان سنج: این دو وسیله از ابزارهای دم دستی موجود در هر آشپزخانه می باشند که به وسیله آن ها می توان گرما و دمای غذا را معین و زمان پخت را کنترل کرد.

🔸 دستمال پارچه ای: در هر خانه ای باید ست حوله قابل اعتمادی وجود داشته و همچنین دسترسی به آن ها راحت باشد، این وسیله در عین کوچکی می تواند انقلاب بزرگی در آشپزخانه به پا کند.

🔸 ظروف نگهداری: موادی مانند ادویه ها، حبوبات و ... هر روزه مورد استفاده قرار می گیرند به همین دلیل بهتر است در ظروفی شفاف نگهداری شوند تا دسترسی به آن ها آسان تر باشد، این ظروف باید درب دار باشند و درب آن ها به خوبی بسته شود تا از فاسد و خشک شدن مواد جلوگیری کند.