نکته کلیدی قبل از خرید لوازم آشپزخانه
☑️ قیمت لوازم آشپزخانه را مطابق با بودجه‌تان در نظر بگیریدیکی از مهم‌ترین عوامل درهنگام خرید لوازم آشپزخانه، قیمت آنها و نیز بودجه‌ای است که به این کار اختصاص داده‌اید. برخی از لوازم آشپزخانه ارزان‌قیمت و برخی دیگر به‌شدت گران هستند. چند عامل در تعیین قیمت لوازم آشپزخانه نقش دارند. اندازه وسیله، سبک آن، مواد به‌کاررفته برای ساخت آن و سایر ویژگی‌هایش برخی از این عوامل هستند. همیشه بهتر است وسیله‌ای را بخرید که از حد مجاز بودجه شما فراتر نرود. دلیلش این است که لوازم آشپزخانه سرمایه نیستند که اگر پشیمان شدید، آنها را دوباره بفروشید و به پول تبدیل کنید.از سوی دیگر، فکر نکنید وسایل آشپزخانه اهمیت چندانی ندارند و باید ارزان‌ترین آنها را بخرید. بسیاری از لوازم ارزان‌قیمت ممکن است اصلا کیفیت نداشته باشند. ازآنجاکه این لوازم با غذاها و سلامتی شما سروکار دارند، بهتر است به کیفیت آنها توجه کنید. بنابراین دنبال لوازم ارزان و بنجل نباشید، اما بیش‌ازحد گران هم نخرید.☑️ اندازه آنها باید متناسب با نیازتان باشددومین عامل مهم در انتخاب لوازم آشپزخانه، اندازه آنهاست. اندازه لوازم آشپزخانه به عوامل مختلفی ازجمله نیازهای شما و فضای موجود بستگی دارد. به‌عنوان مثال، در هنگام خرید اجاق گاز، باید اجاقی را انتخاب کنید که با نیازهای شما برای آشپزی مطابقت داشته باشد؛ یعنی اگر معمولا مقدار غذاهایی که تهیه می‌کنید زیاد است، باید یک اجاق گاز بزرگ بخرید که از عهده پخت حجم زیاد غذا برآید. از سوی دیگر، اگر اهل پختن شیرینی‌جات و بریان‌کردن نیستید و به فر نیاز ندارید، اجاق گاز فردار بزرگ به کارتان نمی‌آید.علاوه بر نیازهای آشپزی، به فضای آشپزخانه‌تان هم دقت کنید، برای مثال، ظروف و دستگاه‌های بزرگ به فضای بزرگ‌تری هم نیاز دارند.
لیست وسایل کاربردی و دم دستی آشپزخانه
در کنار ظروف غذاخوری که در هر آشپزخانه ای موجود است به وسایل دیگری برای آشپزی نیاز دارید، این وسایل شامل ابزارهای دم دستی، وسایل برقی و غیر برقی و ... می باشند: 🔸 همزن دستی: یکی از وسایل ضروری در آشپزخانه که همانند دوست آشپزها می باشد، همزنی که تیغه های باریکی دارد دارای عملکردی بهتر هستند. 🔸 همزن پوره: این همزن در آشپزی بسیار مفید و کاربردی است که برای له کردن و پوره کردن انواع مواد غذایی مانند سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده مورد استفاده قرار می گیرد. 🔸 ست کارد: استفاده از ست هایی که کیفیت بالایی دارند و برای برش دادن و خرد کردن مورد استفاده قرار می گیرند که می توان بسیاری از کارهای آشپزی را با آن ها انجام داد، این ست ها شامل کارد سرآشپز، کارد پوست کنی، کارد دندانه دار، کارد گوشت و چاقو تیز کن می باشند. 🔸 خردکن یا غذاساز: یکی از وسیله های برقی بسیار مفید در هر خانه می باشد که با استفاده از آن می توان مواد اولیه انواع سوپ، سالاد و دیگر غذاها را خرد و تهیه کرد. 🔸 کفگیر و ملاقه: از ابزارهای بسیار کاربردی که معمولا به صورت ست تهیه و مورد استفاده قرار می گیرند و در جنس های فلزی، پلاستیکی و چوبی موجود هستند.