صنایع غذایی گردشگری حورا شفیعی، آموزشگاه آشپزی و قنادی در رشت

قطعا سابقه و قدمت آموزشگاه یکی از کلیدی‌ترین معیارها برای انتخاب خواهد بود. نمی‌توان آموزشگاهی که ۱۰ سال سابقه فعالیت دارد را با آموزشگاهی که خیلی از حضور آن در این عرصه نمی‌گذرد، مقایسه کرد، چرا که ارائه خدمات باکیفیت باعث شده تا آن آموزشگاه ۱۰ سال در این عرصه پرقدرت ادامه دهد.

آشپزی عمل تهیه کردن مواد غذایی برای مصرف است. این تعبیر معمولا به معنی کوتاه تری به کار می رود، که اعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، و یا خاصیت نمایان آن است. وقتی انسان در هزاران سال قبل آتش را کشف کرد. آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار مرسوم شد. هر کشور برای خود نوعی متنوع از آشپزی را دارد که بسیار خاص و گوناگون می باشد. مثلا کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است مثل  کشورهای اروپایی و آمریکایی. غذاها انواع گوناگون دارند. بعضی تند و بعضی خوشمزه هستند.   در فرهنگ ایران، هنر آشپزی برای خانواده ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است و از قدیم این اهمیت ویژه در بعضی از زمان ها از حالت عادی خارج شده و به شکل یک سنبل خود را نشان می دهد. سبزی پلو ماهی شب عید، تاریخچه بسیار طولانی در ایران دارد یا در ایام ماه مبارک رمضان، پخت و پز غذاها برای سحر و افطار، شکل متفاوتی به خود می گیرد که از اهمیت بسیار ویژه ای برخوردار می باشد. در حال حاضر هم در این دنیای مدرن نیز، تعدادی از غذاهای روزگاران قدیم مورد مصرف خانوادهای که سنت ذشته خود را محفوظ نگه داشته اند و آن را فراموش نکرده اند، قرار می گیرند. نمونه ای از این غذاها مانند مرغ پلو، بره تنور، کوفته ریزه و .... در بسیاری از خانواده ها امروزه این غذاها جای خود را به پیتزا، همبرگر و .... داده است.

این روزها هر امری به صورت علمی و تخصصی دنبال می شود. آشپزی نیز از این قافله عقب نمانده است . چه بسا جایگاه ویژه ای نیز یافته است. دلیل این اتفاق نیز ارتباط مستقیم غذا و آشپزی با سلامتی افراد است. لذا ضروری است که افرادی باشند تا این کار را به صورت علمی و تخصصی دنبال کنند. برای رسیدن به این مهم آموزشگاه های آشپزی و همچنین آموزش شیرینی پزی راه اندازی شده اند تا علاقمندان بتوانند از خدمات و دوره های موجود در آن استفاده کنند.