فندق سرشار از ویتامین E، پروتئین، فیبر، آنتی‌اکسیدان و چربی‌های مفید است که به بهبود سلامت قلب، کاهش کلسترول و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

بله، فندق با داشتن فیبر بالا و چربی‌های سالم حس سیری ایجاد می‌کند و می‌تواند در رژیم‌های کنترل وزن مفید باشد، البته باید در حد اعتدال مصرف شود.

برای حفظ تازگی فندق، بهتر است آن را در ظرف دربسته دور از نور و رطوبت یا در یخچال و فریزر نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.

فندق صادراتی باید از نظر تازگی، سلامت، یکدستی سایز، پاکیزگی، رطوبت مناسب و بسته‌بندی، کیفیت قابل‌قبولی برای عرضه در بازار هدف داشته باشد.

مغز فندق برای قنادی‌ها، تولیدکنندگان شکلات، بستنی، دسر، کرم فندقی، نان و محصولات غذایی کاربرد زیادی دارد.

فندق با پوست معمولاً برای خشکبارفروشی و عرضه مستقیم مناسب‌تر است؛ مغز فندق برای فرآوری و مصرف مستقیم در صنایع غذایی کاربرد بیشتری دارد.

فندق باید در محیط خشک، خنک، تمیز، دور از نور مستقیم، رطوبت و مواد دارای بوی تند نگهداری شود.

نوع محصول، کیفیت، سایز، میزان شکستگی، فرآوری، حجم سفارش، نوع بسته‌بندی و شرایط روز بازار در قیمت عمده فندق مؤثر هستند.