سه‌تار سنتی با چوب مرغوب و دقت ساخت بالاتر ساخته می‌شود و صدای پخته‌تر و عمیق‌تری دارد. سه‌تار آموزشی معمولا سبک‌تر و ساده‌تر است و برای شروع یادگیری مناسب است.

سه‌تارهایی که صدای روشن، وزن مناسب و اجرای راحت دارند برای شروع بهترین گزینه‌اند. نیازی به خرید سه‌تار سنگین یا حرفه‌ای نیست.

مواردی مانند نوع چوب، درجه خشک‌بودن چوب، ظرافت ساخت، سبک سازنده، کیفیت صدادهی و زمان صرف‌شده برای ساخت، تعیین‌کننده ارزش نهایی ساز هستند.