بچه ماهی‌ها در وزن‌ها و سایزهای مختلف مناسب برای شروع دوره پرورش عرضه می‌شوند.

آب خنک، اکسیژن کافی و کیفیت مناسب آب از مهم‌ترین شرایط نگهداری بچه ماهی است.

این گونه رشد سریع، گوشت باکیفیت و سازگاری خوبی با شرایط پرورش دارد.