چوب‌هایی مانند راش، بلوط، گردو و توسکا به‌دلیل مقاومت بالا، دوام مناسب و زیبایی طبیعی گزینه‌های پرطرفدار هستند. برای محیط‌های مرطوب، استفاده از چوب‌های فرآوری‌شده یا روکش‌های ضد‌رطوبت توصیه می‌شود.

تختهٔ برش، قاشق و کفگیر چوبی، استند ادویه، سینی، جا‌قاشقی، طبقه‌های دیواری و ظروف سرو از پرکاربردترین لوازم چوبی آشپزخانه هستند.

نوع چوب، کیفیت ساخت، ابعاد، نوع پوشش محافظ، طراحی و برند تولیدکننده از مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده هستند.