چای ماسالا، یکی از نوشیدنی‌های معتبر و محبوب در سراسر جهان است که از زمان‌های دور در هند برای تسکین روح و بدن مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این چای به دلیل مزه و خواص طعمی منحصر به فرد خود و خواص بهداشتی بی‌شماری که دارد، به عنوان یکی از انتخاب‌های محبوب علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های گیاهی شناخته می‌شود. در این مقاله، به بررسی عمیق این نوشیدنی و تأثیرات آن بر روی سلامت انسان می‌پردازیم.

چای ماسالا به عنوان یک نوشیدنی طبیعی، به خوبی به تعادل بدن کمک می‌کند. این چای حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی است که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتی بدن و جلوگیری از بیماری‌های مختلف ایفای نقش کنند.

خواص ضد التهابی چای ماسالا می‌تواند در کاهش التهاب‌های مزمن و علایمی مانند درد و تورم کمک کند.
این چای می‌تواند به تنظیم میزان قند خون و کاهش خطر بروز دیابت نوع 2 کمک کند.

چای ماسالا برای مردان به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به مقابله با آسیب‌های اکسیداتی و کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی کمک کند.

تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم چای ماسالا می‌تواند به بهبود کارایی جنسی مردان کمک کند و مشکلاتی مانند ناتوانی جنسی را کاهش دهد.
این چای می‌تواند در کاهش استرس و اضطراب کمک کند و از افزایش سطح تستوسترون در بدن مردان نیز باخبری داشته باشد.

برخلاف باورهای رایج، چای ماسالا نه تنها برای مردان مفید هست بلکه نیازهای زنان نیز را پوشش می‌دهد.

مصرف معتدل چای ماسالا می‌تواند به بهبود تعادل هورمونی در زنان کمک کند و در مدیریت دوران پریودی و سلامت استخوان تأثیرگذار باشد.

مقادیر معتدل مکمل‌های غذایی در چای ماسالا می‌توانند به کاهش سطح استرس و اضطراب در زنان کمک کنند.

میان‌وعده صبحانه: میان‌وعده صبحانه یا میان‌صبح، یک زمان مناسب برای مصرف چای ماسالا است. این چای می‌تواند انرژی مورد نیاز برای آغاز روزتان را فراهم کند و از تورم شکمی و گرسنگی زودرس جلوگیری کند.
میان‌وعده بعد از ظهر: در میان‌وعده بعد از ظهر یا میان‌عصر، چای ماسالا می‌تواند کمک کند تا از جوع زودرس و جلوگیری از تنقلات ناسالم جلوگیری کنید. همچنین می‌تواند به تمرکز و انرژی در ساعات بعد از ظهر کمک کند.
بعد از وعده شام: مصرف چای ماسالا بعد از وعده شام نیز می‌تواند به گرسنگی در شب و تمایل به خوردن وعده‌های شبانه جلوگیری کند. این کار می‌تواند به کنترل وزن و لاغری کمک کند.

در هر صورت، برای داشتن نتایج بهتر در برنامه لاغری، مصرف چای ماسالا باید به همراه تغذیه مناسب و فعالیت بدنی منظم قرار گیرد. همچنین توصیه می‌شود که به مقدار مصرف چای ماسالا دقت کرده و از افراز در مصرف آن خودداری کنید تا از اثرات مثبت آن بهره ببرید.

در ترکیب دم کرده این نوشیدنی از مقدار مختلفی از چاشنی های گرم استفاده می کنیم. معمولا در چای ماسالا از ترکیب چاشنی های اساسی همچون زنجبیل و دانه های هل استفاده می شود. علاوه بر این ترکیب اساسی، چاشنی های دیگری نیز اضافه می شوند که این چاشنی ها عبارتند از: دارچین، بادیان ختایی، دانه های رازیانه، دانه های فلفل، جوز، و میخک. هل نقش اصلی را در بیشتر چای های ماسالا بازی می کند و واسطه ی چاشنی هایی همچون میخک، زنجبیل و یا فلفل سیاه کامل می شود. زنجبیل و فلفل سیاه به منظور القاء گرما به طعم اضافه می شوند.

گرچه ترکیب این چاشنی ها در هر منطقه ای متفاوت می باشد به عنوان مثال: در هند غربی از میخک و فلفل سیاه استفاده نمی شود. در کشمیر به جای چای سیاه از چای سبز استفاده می شود که دارای ترکیب دقیقی از طعم های بادام، هل، زعفران، میخک و دارچین می باشد. در بوپال مقداری نمک به چای اضافه می شود.

در همتای غربی چای ماسالا که شهرت بسیاری را در دنیای غربی کسب کرده است، از فلفل فرنگی شیرین به عنوان جایگزین و یا مکمل دارچین و میخک استفاده می شود. در غرب این نوشیدنی مشهور به چای و یا چای ماسالا می باشد.

در نتیجه با ترکیب مقداری شیر و شکر با سنت های چایخوری و همچنین نفوذ و مداخله های آیورودا و بریتانیا، چای ماسالا پدیدار شد.

مقدار های برابری از میخک، هل، دارچین و بادیان ختایی را برشته کنید.
ترکیبات را باهم آسیاب کنید.
مخلوط این مواد را در کاسه ای قرار دهید.
این مخلوط را به همراه شیر به چای در حال جوش خود اضافه کنید.
و اینک فنجانی رویایی از چای. این چای خامه ای، شیری، با شیرین کننده ی طبیعی، و کافئین اختیاری و با چاشنی های متفاوت می باشد.