یکی از مهمترین مراحل در طراحی آشپزخانه ، طراحی پلان طبق استاندارد ها و اصول و قواعد است . منظور از ابعاد استاندارد حداقل ارتفاع سقف و حداقل طول و عرض آشپزخانه و فاصله مناسب بین اجزا است . ابعاد و استاندارد پلان این فضا با توجه به نوع کاربرد آن انجام می‌ گیرد . به عنوان مثال از این فضا به عنوان غذاخوری نیز استفاده می شود یا تنها برای پخت و پز است . پلان آشپزخانه در چه مدل‌هایی طراحی می‌شود؟ 1. پلان آشپزخانه L شکل 2. پلان یو شکل 3. آشپزخانه گالی شکل 4. پلان G آشپزخانه 5. آشپزخانه جزیره‌ای 6. آشپزخانه خطی 7. پلان آزاد آشپزخانه پلان آشپزخانه به عنوان یک راهنمای ایده‌آل عمل می‌کند و به عملکرد بالای شما کمک می‌کند. چیدمان مناسب آشپزخانه فضای زیادی برای ذخیره‌سازی، سازماندهی وسایل آشپزخانه و فضای کافی برای پخت و پز بدون احساس کوچک بودن فضا را ایجاد می‎کند.