تمرکز اصلی مجموعه بر تولید قارچ دکمه‌ای سفید خوراکی است که از نظر طعم، رنگ و ماندگاری در بالاترین سطح کیفی قرار دارد. با این حال، پروژه‌های توسعه‌ای برای تولید قارچ‌های صدفی و شاه‌صدف نیز در برنامه آتی مهرقارچ لارستان پیش‌بینی شده است.

کیفیت محصولات این مجموعه نتیجه رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی و کشاورزی است. از کمپوست طبیعی و اسپان تأییدشده استفاده می‌شود، و تمامی مراحل رشد تا برداشت در محیطی استریل، با دمای کنترل‌شده و دستگاه‌های رطوبت‌سنج انجام می‌گیرد. این دقت باعث می‌شود قارچ‌ها بدون لکه و با بافت گوشتی مناسب به دست مشتری برسند.

بهتر است قارچ‌ها را تنها قبل از مصرف و با پارچه مرطوب تمیز کنید. شست‌وشوی طولانی با آب ممکن است باعث کاهش ماندگاری شود. توصیه می‌شود قارچ‌ها در ظرف باز یا بسته با تهویه مناسب در یخچال نگهداری شوند.