ریخته‌گری چدن فرآیندی است که در آن چدن مذاب با استفاده از کوره‌ ذوب (مانند کوره کوپل یا القایی) تهیه شده و سپس به داخل قالب از پیش طراحی‌شده ریخته می‌شود. پس از خنک شدن، قطعه چدنی شکل نهایی خود را پیدا کرده و آماده عملیات تکمیلی مثل ماشین‌کاری یا سنگ‌زنی می‌شود.

سنگ چدن نانوایی (صفحه یا دیسک پخت نان) قطعه‌ای دایره‌ای یا تخت از جنس چدن است که در حرارت بالا مقاومت زیادی دارد و گرما را یکنواخت پخش می‌کند. استفاده از این سنگ باعث برشته شدن یکنواخت نان و افزایش کیفیت پخت می‌شود.

مدت زمان به وزن قطعه، پیچیدگی قالب و روش سرد شدن بستگی دارد. به طور متوسط، از مرحله ذوب چدن تا خروج قطعه از قالب بین 1 تا 3 ساعت زمان نیاز است.