شیره خرما به دلیل داشتن قند طبیعی، باید با احتیاط و تحت نظر پزشک توسط افراد دیابتی مصرف شود. با این حال، شاخص گلیسمی (GI) شیره خرما نسبت به شکر سفید کمتر است و مصرف متعادل آن ممکن است مشکلی ایجاد نکند.

برای نگهداری شیره خرما، به نکات زیر توجه کنید: - شیره خرما را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. - پس از باز کردن درب ظرف، آن را در یخچال نگهداری کنید. - از قرار دادن شیره خرما در معرض هوا و رطوبت خودداری کنید.