اگر فضای خانه گرم و مرطوب است، توصیه می‌شود برای نگهداری و مصرف صحیح میوه خشک و بستنی خشک از یخچال استفاده کنید اما به طور معمول نگهداری در دمای اتاق (کمتر از ۲۵ درجه) کافی است.

بستنی خشک با استفاده از فناوری freeze-dry تولید می‌شود و نیاز به نگهداری در یخچال ندارد.

در صورت نگهداری صحیح، بستنی خشک و میوه خشک تا یک سال ماندگاری دارند.