واویشکا سنتی، یک غذای اصیل رشتی است که با گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، سیر، پیاز و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. تفاوت اصلی آن با سایر غذاهای گیلانی، بافت نرم، طعم غلیظ و ترکیب جذاب مواد اولیه‌اش است که باعث شده واویشکا به غذای محبوب رشتی‌ها تبدیل شود.

واویشکا سنتی معمولاً با نان محلی گیلان یا برنج سرو می‌شود و همراهی آن با زیتون پرورده، ماست و خیارشور، طعم غذای محبوب رشتی‌ها را دوچندان می‌کند.

زیرا تمام مراحل تهیه و پخت واویشکا رشتی در گیل‌کاکا به شیوه‌ها و دستورهای سنتی خانگی و با استفاده از مواد طبیعی و بدون نگهدارنده انجام می‌شود تا طعم واقعی غذای محبوب رشتی‌ها را تجربه کنید.