Birçok kişi barbekü ile ızgara arasındaki farkı bilmiyor ve bu iki terimi birbirinin yerine kullanıyor. Ancak bu cihazların her birinin ayrı bir işlevi olduğunu ve fiyat, özellik vb. farklılıklara sahip olduğunu bilmelisiniz. Ancak onların en önemli görevi her türlü kebap, et ve sebzeyi pişirip ızgara yapmaktır.
Mangal ve ızgara arasındaki farka değinmek istersek, ızgaranın barbeküye göre daha geleneksel olduğunu ve genellikle restoran, ızgara gibi yerlerde gördüğümüzü söylemeliyiz. Ancak gazlı ve kömürlü barbekü daha modern bir yapıya sahiptir ve daha fazla imkana sahiptir. Yeni restoranların çoğunda barbekü kullanılıyor ve yemeklere daha hoş bir tat veriliyor. Kömürlü barbeküler, yemeğin dumanlı tadını sevenler için ideal bir seçenektir.
☑️ Fiyat
Mangal ve ızgara arasındaki fark konusunda tartışılan en önemli şeylerden biri fiyattır. Barbekü, daha modern olduğu için ızgaraya göre daha pahalıdır. Bu nedenle kömürlü gazlı barbekü ve ızgara alırken öncelikle bütçenizi göz önünde bulundurmalısınız.
☑️ Tesisler
Elbette mangalın sağladığı olanaklar ızgaradan daha fazladır. Barbeküler gazlı, elektrikli, kömürlü, tuğlalı vb. türlerde üretilmekte olup bu konuda çeşitliliği oldukça fazladır. Ev, apartman içi gibi kapalı ortamlarda ızgara kullanılmasına izin verilmemektedir. Çünkü yemek pişirirken çok fazla duman çıkarır. Ancak artık dumansız, apartman gibi yerlerde rahatlıkla kullanılabilecek bir barbekü türü de üretildi. Bu cihazın tasarımı dikey olup, suyun ve et yağının kömür ve gaz çubuklarının üzerine dökülmesini önler.
☑️ Boyutlar
Yiyecekleri iyi pişirebilen küçük bir cihaz satın almak istiyorsanız ızgarayı tercih etmelisiniz. Çünkü ızgara, barbeküye göre daha küçük boyutlarda üretilmekte ve sürekli hareket ettirmeyi planlayan kişiler için uygundur. Bazı ızgaralar elektrikli, bazıları ise gazlı ve kömürlüdür. Her birinin seçimi ihtiyaçlarınıza ve bütçenize bağlıdır. Seyahat ederken şehir gazına erişiminiz yoksa ve sıvı gaz kapsülleri taşımak istemiyorsanız kömürlü versiyonu tercih etmeniz daha doğru olacaktır.