Her türlü endüstriyel şekerleme ekipmanları

Her türlü endüstriyel şekerleme ekipmanı

Şekerleme ekipmanı satın almak için öncelikle bu ekipman ve ürünleri net bir şekilde görmeniz ve bunların en önemlileri ve en çok kullanılanlarını tanımanız gerekir; Bu nedenle, tamamını Bake Sanat'tan satın alabileceğiniz, şekerleme ve pasta yapımına yönelik en iyi ekipmanlardan bazılarını tanıtmaya devam edeceğiz:

1. sera türleri

Sera, piyasada fırın serası, fırın buhar odası, şekerleme fermantasyon odası ve fırıncılık fermantasyon odası gibi diğer isimlerle de bilinen şekerleme cihaz türlerinden biridir. Bu şekerleme ekipmanı modeli, içine koyduğumuz ekmek hamurunu saklamak için doğru sıcaklık ve nem ile donatılmıştır. Fermantasyon sürecinin tatlı ve ekmek pişirmenin en önemli adımlarından biri olduğunu unutmayın; Bu nedenle bu adımın en iyi ekipman yardımı ile yapılması gerekmektedir. Seralar farklı kapasitelerde üretilebilmektedir.

2. Pasta

Şekerleme atölyesindeki bir diğer ekipmana da pastacılık ve şekerleme fırını denir ve bu, şekerleme ve şekerleme endüstrisindeki en iyi ve en verimli icatlardan biri olarak kabul edilir. Pasta ve şekerleme fırınlarının asıl görevi tatlı, kek ve ekmek pişirme sürecini hızlandırmak ve kolaylaştırmaktır. Bu fırınlar fonksiyon açısından farklı tiplerde döner ve taban modellerinde üretilmektedir, döner modelde kabin içindeki tepsi dairesel olarak dönmekte, tabanlı modelde ise kabin içindeki tepsi hareket etmeden sabit kalmaktadır. Bu cihazda bulunan fırın gerekli ısıyı sağlayacak olup, uygun sıcaklık sağlandıktan sonra ısıtma cihazının fanı kabin içerisinde eşit bir şekilde dolaşır. Börek fırınları sayesinde pişirme sırasında böreklerin kenarları yanmaz, ortası çiğ kalmaz.

1. Şekerleme soğutma ekipmanı

Şekerleme ve şekerleme sektörünün en önemli soğutma ekipmanları arasında şok dondurucu, tezgah tipi dondurucu ve tezgah tipi buzdolabını sayabiliriz. Eğer modern bir pastaneye sahip olmak istiyorsanız şüphesiz şok dondurucuya ihtiyacınız olacaktır. Şok dondurucular üretim sürecinin hızını artıran bir tür hızlı soğutma cihazıdır. Bu cihaz aynı zamanda şok soğutucu olarak da bilinir ve dondurulmuş ürünlerin korunmasında ve üretilmesinde etkilidir. Şok dondurucunun donma sıcaklığının eksi 18 ila eksi 120 santigrat derece arasında değiştiğini söylemeye gerek yok.

Çalışma masasının buzdolabı ve derin dondurucusu da diğer pişirme ekipmanları olarak değerlendiriliyor ve küçük alanlar için uygun bir seçenek olarak değerlendiriliyor. . Bu ürünü hem yiyecekleri taze tutacak bir soğutma cihazı olarak hem de çalışma masası olarak kullanabilirsiniz.

1. Şekerleme

Diğer şekerleme ekipmanları arasında, aşağıdakileri içeren bölme ve şekillendirme cihazlarını sayabiliriz: Her türlü hamburger ekmeğini kesmek ve kekleri çapraz olarak kesmek için kullanılabilir. Bu cihazın bıçakları ve ekmek veya kekle temas eden tüm parçaları paslanmaz çelikten yapılmış olup, cihazın kolay hareket edebilmesi için tekerlekler bulunmaktadır.

Hamur açma makinesi (ayakta, masaüstü):< /b> Hamur yayıcı, hamuru yaymak için rulo veya rulo ile donatılmış diğer bir şekerleme ekipmanı olarak kabul edilir. Bu ekipmanı büyük miktardaki hamuru mümkün olduğunca hızlı bir şekilde ince tabakalar halinde yaymak için kullanabilirsiniz.

Dikey pasta kesme makinesi: Bu makine, karton keklerin, tatlıların, ruloların, doğum günü pastalarının dikey kesilmesi ve doğum günü pastalarının kare, dikdörtgen ve dilimler halinde kesilmesi için kullanılabilir.