Uzun zaman önce buzdolaplarında pek çok değişiklik yaşandı; günümüzde en pratik olanları ev tipi buzdolapları ve endüstriyel buzdolaplarıdır. Ev buzdolapları ev kullanımı için ana kullanım alanlarından biridir. Çünkü boyutları endüstriyel buzdolaplarına göre daha küçük ve sınırlıdır. Restoran ve kafeler daha fazla kapasite ihtiyacından dolayı endüstriyel buzdolaplarını kullanmaktadır. Buzdolapları gıda ve diğer çabuk bozulan malzemeleri soğuk tutmak için kullanılır.
Restoranlar ve kafeler için uygun bir buzul:
Herhangi bir işe başlamanın, özellikle de restoran veya kafe kurmanın ilk aşamada temel ekipman gerektirdiğini biliyoruz; bunların en önemlilerinden biri iyi bir donanıma sahip olmaktır. kapasiteli buzdolabı hazır. Kafe veya restoranlar için ekstra eşyaları saklamak için uygun erişime sahip büyük bir buzdolabı satın almak her mutfağın ilk ihtiyaçlarından biridir. Restoranınız veya kafeniz için alacağınız buzdolabının yiyecek için geniş bir alana sahip olması gerekir. Endüstriyel buzdolapları ve dondurucular, endüstriyel mutfaklarda, kahvehane, restoran vb. yerlerde gıdaların belirli sıcaklıkta saklanması amacıyla kullanılmak üzere üretilmektedir. Endüstriyel buzdolapları, soğutma makinelerinin mekanizmasına göre sıcaklığı düşürerek ortamı soğutur, böylece yiyeceklerin daha uzun süre sağlıklı ve taze kalması ve bozulmaması sağlanır. Endüstriyel buzdolapları ve dondurucuların ev tipi modellere göre farklarından biri de enerji tüketiminin yüksek olmasıdır. Çünkü endüstriyel buzdolaplarını operatör ve soğutma fanları, küf önleyici ısıtıcılar ve yüksek verimli kompresörler gibi bileşenlerden tasarlıyorlar. Ancak endüstriyel mutfaklara yönelik bu endüstriyel buzdolapları ev tipi buzdolaplarına göre çok daha ekonomiktir.
Mutfakta ev ve endüstriyel buzdolaplarının kullanımı nedir?
Buzdolabı her mutfak için gerekli olan bir cihazdır. Yiyecekleri taze ve sağlıklı tutabilmek için yeterince soğuk tutmamız gerekiyor. Evsel ve endüstriyel buzdolaplarının kullanım alanlarından biri de gıdaları daha uzun süre taze ve sağlıklı tutabilmesidir. Ev buzdolapları endüstriyel buzdolaplarına göre daha az tüketim yapar bunun nedeni ise endüstriyel buzdolaplarına göre daha az yer kaplaması ve daha küçük olmasıdır. Küçük mutfaklarda ev tipi buzdolapları daha kullanışlı olacaktır; Çünkü fazla yer kaplamazlar. Endüstriyel buzdolapları daha güçlü bir motora sahiptir ve büyük mutfaklarda daha kullanışlıdır. Bu cihazın soğutulması, bakteri ve mantarların çoğalmasının yavaşlaması, buzdolabının kullanımlarını ev kullanımının ötesine taşımıştır. Ayrıca yeni buzdolapları sterilize ve dezenfekte edilebilir. Endüstriyel buzdolapları yiyeceklerin ısısını yüksek hacimde alır. Endüstriyel buzdolaplarının kullanımı ev tipi ve sıradan buzdolaplarına göre çok daha fazla ve daha önemlidir.
Farklı yerlerde ev ve endüstriyel buzdolaplarının farkı:
Günümüzde endüstriyel buzdolapları farklı boyut ve boyutlarda, farklı şekillerde tasarlanıp üretilmektedir. İhtiyacınız olan endüstriyel buzdolabını kafe veya restoranınızda bulunan işin büyüklüğüne, alanına ve hacmine göre hazırlayabilirsiniz. Operatörün soğutma fanları ve bu buzdolaplarına takılan yüksek verimli kompresörler ve donma önleyici ısıtıcılar nedeniyle endüstriyel buzdolaplarını çalıştırmak için daha fazla tüketime ihtiyaç duyacaklardır. Ev ve endüstriyel buzdolapları arasındaki önemli farklardan biri de çoğu endüstriyel buzdolaplarının vitrin şeklinde olması ve kafe ve restoranlarda içini rahatlıkla görüp ihtiyacınız olan yiyecekleri alabilmenizdir. Ancak ev buzdolaplarında durum böyle değil. İçini görmek mümkün değil. Genel olarak endüstriyel ve evsel buzdolapları arasında pek çok farklılık vardır ve her birinin mekan türüne göre kendine has kullanım alanları olacaktır.
Buzdolabı dondurucusunun bakımı ve uygun kullanımı
Buzdolabının optimum kullanımı için kapısının contasını ve plastik korumasını değiştirin. Her ne kadar bu plastik korumanın varlığı cihazın sağlığı kadar verimliliğin sağlanması açısından da oldukça önemli. kolaylıkla gözden kaçabilecek bir durum. Plastik conta olarak da bilinen bu koruma, buzdolabının içini tamamen sızdırmaz hale getirerek istenmeyen havanın giriş çıkışını engeller. Buzdolaplarında bu plastik contaların zamanla aşınması normaldir. Buzdolabının en iyi şekilde kullanılması için bu kısma çok fazla odaklanılmalıdır. Buzdolabının kapısını daima kapalı tutun. Ne tür bir buzdolabına sahip olduğunuz önemli değil. Ancak kapısını kapalı tutmak, enerji tüketimini azaltmanın en iyi ve en ucuz yoludur. Şu anda buzdolabının kapısını açık bırakmak ve kişisel işler yapmak, cihazınızın enerji tüketimini büyük ölçüde etkiler. Buzdolabının iç soğuğu ortadan kaldırılırken aynı zamanda cihazın motoru da bu soğuğu telafi etmek için daha fazla enerji tüketir.