رنگ برنج : سفید نوع برنج : ساده اندازه دانه : دانه کامل شماره پروانه بهداشت : ۴۹/۱۱۳۴۱ دانه برنج خشک، در هنگام پختن افزایش حجم پیدا می‌کند. حتماً می‌دانید معمولاً اگر برنجی باکیفیت باشد یک پیمانه آن برابر سه پیمانه پس از پخت است و به همین دلیل برای خانواده‌های ایرانی بسیار باصرفه خواهد بود. وزن برنج تازه، برنج کهنه و خشک با یکدیگر متفاوت است و البته برنج خشک ارزش بیشتری دارد. برنج از نظر طب ایرانی،‌ معتدل و خشک است. درست آبکش کردن برنج در طعم آن نیز مؤثر است و در صورت آبکش جالب است بدانید طبع آن نیز تغییر می‌کند.