رنگ برنج : سفید نوع برنج : دودی عنوان برنج : هاشمی اندازه دانه : دانه کامل شماره پروانه بهداشت : ۰۱۲۳۵۰۵۳ بعد از برداشت برنج هاشمی درجه یک این محصول در دود خانه های مخصوص به مدت چند روز نگهداری و تبدیل به برنج دودی میشود که طعم مخصوص این برنج ذائقه خاصی میطلبد توصیه میگردد هر یک پیمانه از این برنج با 3 تا 4 پیمانه از برنج ساده مخلوط و سپس پخت شود.