رنگ برنج : قهوه‌ای نوع برنج : ساده عنوان برنج : هاشمی اندازه دانه : دانه کامل شماره پروانه بهداشت : ۴۷/۱۰۹۸-۲ برنج قهوه‌ای برنجی است که لایه‌ای از سبوس برنج روی آن است و رنگی مایل به کرم قهوه‌ای دارد. برنج قهوه‌ای از جنس همان برنج سفید است با این تفاوت که در برنج سفید، لایه‌های بیرونی شالی به طور کامل برداشته می‌شود ولی در برنج قهوه‌ای فقط لایه اول آن برداشته می‌شود. برنج قهوه‌ای نسبت به برنج سفید سرشار از آهن، روی، فسفر، منگنز، کلسیم، منیزیوم، پتاسیم سلنیم، ویتامین‌های B1، B2، B3، B6، K و E است که باعث می‌شود خواص بهتری داشته باشد. برنج قهوه ای منبع قوی از پروتئین است و مقدار زیادی فیبر به رژیم غذایی شما می‌افزاید و اسیدهای چربی را که برای تندرستی شما لازم است را فراهم می کند. مصرف دوبار در هفته آن موجب جلوگیری و بهبود بیماری‌های زیادی از مانند دیابت، ناراحتی قلبی، فشار خون ، یبوست و … می‌شود.