رنگ برنج : سفید نوع برنج : ساده عنوان برنج : فجر اندازه دانه : دانه کامل شماره پروانه بهداشت : ۱۴۱۴/ظ۱۳۴ دانه‌ های برنج فجر بطور معمول بصورت کشیده و نسبت به سایر گونه ها چاق تر هستند، رنگ دانه های این برنج سفید است، همچنین این برنج در پخت از عطر مناسب و ری (قد) بالا برخوردار است از خصوصیات دیگر این برنج، ظاهر مناسب، کیفیت مطلوب و حفظ نرمی تا مدت زمان زیادی پس از پخت است.