رنگ برنج : سفید نوع برنج : ساده عنوان برنج : طارمی اندازه دانه : لاشه شماره پروانه بهداشت : ۴۵/۱۰۹۸-۱ برنج لاشه طارم در واقع برنج طارم و سایر برنج‌ها از نظر اندازه و سایز دارای انواع مختلفی هستند. اما لاشه طارم نوعی برنج شکسته محسوب می‌شود که همانطور از اسم آن مشخص است از شکست برنج ایجاد می‌شود که بسته به اندازه‌ی شکستگی به انواع مختلفی شامل نیم‌دانه، لاشه، سرلاشه و... تقسیم می‌گردد. برنج دانه، برنجی است که بدون هیچ نوع شکستگی باشد و تمام دانه های آن کامل است. برنج نیم‌دانه از نظر ظاهری بین یک‌سوم تا دوسوم دانه کامل است و اصولا برنج سالم در آن وجود ندارد. اما برنج سرلاشه طارم نوعی برنج شکسته است که اندازه ی آن سه‌چهارم برنج سالم است و در اصطلاح برنج‌کاران محلی شمال به سه‌قد معروف است یعنی از برنج نیم‌دانه بزرگ‌تر و از برنج با دانه کامل کوچک‌تر است. همچنین در برنج سرلاشه، معمولا برنج سالم و دانه‌کامل زیادی نیز وجود دارد. اما شکسته بودن دانه ها به این معنی نیست که نمی‌توان آنها را در مصارف روزانه استفاده کرد. حتی باید این را بدانید که عطر این نوع برنج از برنج دانه بلند طارم هم بیشتر است! چرا که وقتی دانه‌ی برنج شکسته می‌شود می‌تواند عطر قوی‌تری تولید کند.