وزن بسته‌بندی : ۵۵۰ گرم ابعاد بسته‌بندی : ۸x۸x۹ سانتی‌متر شماره پروانه بهداشت : ۰۰۰۰ برای تهیه این ترشی به بادمجان‌های قلمی، سیر، سبزی ترشی، فلفل سبز، سرکه و نمک نیاز داریم. می‌توان از سیاه‌دانه، گلپر و فلفل سیاه و قرمز نیز به عنوان چاشنی این ترشی خوشمزه استفاده کرد.