FIFA 21 برای بازی در پلی استیشن 4 ، کنسول xbox ، نینتندو سوییچ (Nintendo Switch) و PC در دسترس خواهد بود. همچنین در کنسول های PS5 و Xbox Series X عرضه شده است. Google Stadia که در سال 2019 راه اندازی شده، FIFA 20 را در اختیار نداشت، اما این امکان وجود دارد که بازی ای مانند FIFA 21 در دسترس باشد. یکی از ویژگی‌های فیفا 21 است که کنترل بیشتری بر حرکت بازیکنان فراهم می شود. دریبل جدید - Agile Dribbling: با دریبل سرعتی؛ دقت و سرعت و همچنین کنترل بیشتری فراهم شده است. این ویژگی در موقعیت های تک به تک با مدافعان، بسیار تاثیر دارد. فرار خلاقانه - Creative Runs: با این ویژگی موقعیت های صد در صد گل فراهم می شود. جایگیری فردی - Positioning Personality: با این سیستم که در فیفا 21 بهبود یافته است، تنگ کردن موقعیت مهاجمین به وسیله مدافعا و جایگیری بازیکن بازی ساز در بهترین فضای خالی فراهم شده است. Goalmouth scrambles: نبردهای اختیاری و دوئلهای تهاجمی در تلاش برای ایجاد یک تجربه بازی واقع بینانه تر در دسترس است. Competitive Mode باعث می شود که با انجام حرکات مهارتی، بازی را رقابتی تر جلوه دهد. FIFA 21 - ولتا ولتا علاوه بر فوتبال خیابانی FIFA ، به شما امکان می دهد تا در بخش Volta Squads حداکثر با سه نفر آنلاین بازی کنید ، و همچنین به جمع سایر بازیکنان Volta بپیوندید. در شخصی سازی بازیکن خود لباس های جدید را انتخاب خواهید کرد، در حالی که نبرد های ویژه برای کسب امتیاز و پاداش در دسترس خواهد بود. علاوه بر این، چند مکان دیگر برای بازی وجود خواهد داشت، از جمله سائوپائولو، میلان و دبی.