نوع شکر : قهوه‌ای، شیرین‌کننده وزن بسته‌بندی : ۰.۵۵ کیلوگرم این شکر قهوه ای روشن رنگ که علت رنگ آن وجود ملاس است را شکر سرخ می گویند که طبیعی ترین شکری است که می توانید خریداری کنید. اما برای بدست آوردن شکر سفید، به شیره‌ی نیشکر قبل از اینکه تبخیر شود گاز دی اکسید سولفور اضافه می کنند تا از تبدیل رنگ آن به قهوه ای جلوگیری شود و شکر سفید بدست بیاید. در مراحل بعدی فسفریک اسید، هیدروکسید کلسیم یا دی اکسید کربن اضافه می کنند تا ناخالصی ها را جذب کنند. در مرحله‌ی بعد، این شیره از یک لایه صافی کربنی رد می شود و در یک فضای خلا به دفعات متبلور می شود. در نهایت این بلورهای شکر در جایی به منظور خشک شدن قرار می گیرند تا بلورهایی به سفیدی کاغذ بدست آید. نکته‌ی حائز اهمیت آن است که شکر سرخ را نباید با شکر قهوه‌ای اشتباه گرفت. شکر قهوه ای همان شکر سفید تصفیه شده است که با ملاس مخلوط و دوباره خشک می شود.