بهزی

جست و جو در بهزی...

انواع قهوه

زمان مطالعه 1 دقیقه

انواع قهوه

◀️ انواع قهوه ▶️

" قهوه گرم " * اسپرسو

قهوه اسپرسو یک نوشیدنی غلیظ قهوه است که با فشار زیاد آب داغ از طریق دانه های ریز آسیاب شده قهوه به دست می آید. این منجر به یک شات کوچک و غلیظ قهوه با لایه ای غنی و خامه ای از فوم در بالا به نام کرما می شود. انواع قهوه اسپرسو معمولاً در فنجان های کوچک و به اندازه دمیتاس سرو می شود و اغلب به عنوان یک نوشیدنی مستقل یا به عنوان پایه ای برای انواع قهوه مانند کاپوچینو، لاته و آمریکایی مصرف می شود.

* لاته

لاته که به عنوان کافه لاته نیز شناخته می شود، یک نوشیدنی قهوه محبوب است که از ترکیب یک شات اسپرسو با شیر بخارپز و مقدار کمی کف شیر روی آن تهیه می شود. کلمه لاته از واژه ایتالیایی caffè latte گرفته شده است که به معنای قهوه شیر است. یک لاته معمولاً حاوی شیر بیشتری نسبت به کاپوچینو است و بافت نرم و خامه‌تری دارد. این نوشیدنی در یک لیوان بلند سرو می‌شود و شات اسپرسو به شیر اضافه می‌شود و لایه‌ای از کف شیر روی آن قرار می‌گیرد. انواع قهوه لاته اغلب با شربت‌ها یا ادویه‌های طعم‌دار مانند وانیل، کارامل یا دارچین میل می‌شود و همچنین می‌توان آن‌ها را با شیرهای جایگزین مانند سویا، بادام یا شیر جو دوسر برای کسانی که به لاکتوز حساسیت ندارند یا گزینه‌های غیر لبنی را ترجیح می‌دهند، درست کرد. .

* کاپوچینو

کاپوچینو یک نوشیدنی قهوه محبوب است که از ترکیب یک شات اسپرسو با شیر بخار پز و لایه ای از کف شیر روی آن تهیه می شود. کلمه “کاپوچینو” از کلمه ایتالیایی “کاپوچیو” گرفته شده است که به معنای “هود” یا “کلاهدار” است و به شکل هود مانند کف شیر در بالای نوشیدنی اشاره دارد. کاپوچینوها معمولاً در یک فنجان کوچک سرو می‌شوند و طعم قهوه قوی‌تری نسبت به لاته دارند، با نسبت 1/3 اسپرسو، 1/3 شیر بخار پز و 1/3 کف شیر. آنها اغلب در صبح یا بعد از غذا به عنوان قهوه دسر مصرف می شوند و همچنین می توانند با شربت هایی مانند کارامل یا وانیل طعم دار شوند. انواع قهوه کاپوچینوی سنتی با شیر گاو درست می شود، اما برای کسانی که گزینه های غیر لبنی را ترجیح می دهند می توان از شیرهای جایگزین مانند سویا یا بادام استفاده کرد.

* امریکانو

یکی دیگر از انواع قهوه٫ آمریکانو است. آمریکانو یک نوشیدنی قهوه محبوب است که با افزودن آب داغ به یک شات اسپرسو درست می شود. یک قهوه آمریکانو قدرتی مشابه انواع قهوه چکه ای دارد، اما با طعم متمایزتر به دلیل پایه اسپرسو. این نوشیدنی معمولاً در یک فنجان بزرگتر از اسپرسو سرو می شود، ابتدا شات اسپرسو اضافه می شود و سپس آب داغ روی آن ریخته می شود. برخی از افراد از افزودن شیر یا خامه به آمریکانو خود لذت می برند، اما معمولاً سیاه مصرف می شود. این نوشیدنی یک انتخاب محبوب برای کسانی است که طعم ملایم قهوه را ترجیح می دهند یا می خواهند لذت بردن از شات اسپرسوی خود را طولانی تر کنند.

* موکا لاته

برای تهیه انواع قهوه موکا، یک شات اسپرسو با شیر بخار پز شده و شربت شکلات یا پودر کاکائو ترکیب می شود و گاهی اوقات روی آن خامه زده می شود. نوشیدنی حاصل طعمی غنی و شکلاتی دارد که مکمل اسپرسوی قوی است.موکا را می توان برای انواع مختلف شکلات، مانند شکلات تیره یا سفید، سفارشی کرد و همچنین می تواند با شیرهای جایگزین مانند سویا یا شیر بادام درست شود. برخی از کافه‌ها نیز نسخه‌های سرد یا منجمد موکا را برای نوشیدنی با طراوت در نوشیدنی کلاسیک قهوه ارائه می‌کنند.به طور کلی، موکا یک نوشیدنی قهوه خوشمزه و مقرون به صرفه است که برای کسانی که از ترکیب طعم قهوه و شکلات لذت می برند بسیار مناسب است.

" قهوه سرد " * آیس کافی

آیس کافی نوعی نوشیدنی از انواع قهوه است که به صورت سرد یا روی یخ سرو می شود. با دم کردن قهوه با استفاده از آب داغ و سپس خنک کردن آن با افزودن یخ به دست می آید. قهوه را می توان سیاه، با شیر یا خامه یا با طعم های اضافه مانند شربت یا ادویه سرو کرد. روش های مختلفی برای تهیه آیس کافی وجود دارد. یکی از روش های رایج این است که قهوه را با استفاده از یک قهوه ساز معمولی یا فرنچ پرس دم کنید و سپس آن را روی یخ بریزید. روش دیگر استفاده از روش دم کردن سرد است که در آن قهوه برای چند ساعت در آب سرد خیسانده می شود تا طعم آن استخراج شود. سپس کنسانتره قهوه به دست آمده با آب رقیق شده و روی یخ سرو می شود.آیس کافی می تواند جایگزینی با طراوت برای انواع قهوه داغ باشد، به خصوص در هوای گرم یا برای کسانی که نوشیدنی سردتر را ترجیح می دهند. همچنین یک نوشیدنی همه کاره است، زیرا می‌توان آن را مطابق با ترجیحات مختلف، مانند افزودن خامه، شکر یا طعم‌ها، سفارشی کرد.

* فراپه یا فراپاچینو

فراپوچینو یک نام تجاری برای نوشیدنی قهوه ترکیبی است که توسط استارباکس به فروش می رسد. با مخلوط کردن قهوه یا اسپرسو با یخ، شیر و شیرین کننده هایی مانند شکر یا شربت های طعم دار، قبل از اینکه روی آن را با خامه فرم گرفته و هر رویه دلخواه مانند کارامل یا شکلات بریزید، درست می شود. Frappuccino اصلی با انواع قهوه، شیر، یخ و شربت شیرین درست می شد، اما از آن زمان، تغییرات زیادی ایجاد شده است، از جمله نسخه های غیر قهوه ساخته شده با ماچا یا شکلات. فراپوچینو در میان قهوه‌نوشانی که از نوشیدنی‌های شیرین و خامه‌ای لذت می‌برند و همچنین کسانی که نوشیدنی‌های سردتر را ترجیح می‌دهند، محبوب هستند. آنها اغلب به عنوان یک نوشیدنی قهوه دسر مانند دیده می شوند و به ویژه در ماه های تابستان محبوب هستند. با این حال، به دلیل محتوای کالری و قند بالایی که دارند، به طور کلی به جای یک نوشیدنی معمولی قهوه، به عنوان یک نوشیدنی لذت بخش در نظر گرفته می شوند.
شما اولین نفری باشید که در مورد این پست نظر می‌دهید.