سیب درختی در اکثر نقاط دنیا پرورش داده می شود و به جرات در این رابطه می توان گفت که میوه ی سیب در تمام مناطق دنیا یافت می شود. میوه سیب (که ما گاهی اوقات آن را با نام سیب درختی نیز می شناسیم) دارای انواع مختلفی می باشد که نوع وحشی این میوه کوچک بوده و نوع پرورش یافته ی آن نیز درشت می باشد. به طور کلی وضعیت صادرات سیب درختی در کشور ما، وضعیتی مناسب می باشد.
انواع سیب درختی برای صادرات
همان گونه که به آن اشاره کردیم، سیب در دو نوع اصلی وحشی و کوچک و همچنین پرورش یافته و بزرگ در سراسر دنیا یافت می شود. در کشور ما ایران، نوع وحشی درخت سیب عمدتا در جنگل های شمالی کشور یافت می شوند. این میوه از نظر مزه نیز دارای دو نوع ترش و شیرین می باشد اما عموما میوه ی سیب شیرین و به صورت گوشتی می باشد. منشا اصلی این نوع میوه و درخت های آن در سراسر دنیا، آسیای مرکزی می باشد و از همین رو کشور ما ایران نیز دارای وضعیت صادرات سیب درختی خوبی می باشد. این میوه ی درختی پس از سالیان سال کشت و برداشت، ابتدا در قاره آسیا و سپس در اروپا گسترش فراوانی یافت و همچنین به واسطه ی مهاجران اروپایی در آمریکا نیز گسترش پیدا کرد. این میوه ی درختی در بسیاری از فرهنگهای گوناگون و همچنین ادیان دارای اهمیت مذهبی و اساطیری زیادی می باشد، از جمله در فرهنگ اهالی اسکاندیناوی، یونان و همچنین مسیحیان اروپایی قدیم. در کشور ما نیز میوه ی سیب یکی از سینهای اصلی در هفت سین هر ساله ی کشور بشمار می رود.
صادرات سیب درختی و تولید سیب در ایران در یک سال گذشته رشد بسیار خوبی داشته است. آمار و نتایجی که از مطالعات صادرات و تولید سیب درختی به دست آمده، این رشد مثبت را تایید می کنند. شهرهای مختلفی در ایران در زمینه تولید سیب درختی فعال هستند که مرغوب ترین سیب درختی را برای صادرات آماده می کنند. نکات مهمی در صادرات سیب وجود دارد که در صورت رعایت آنها، حجم صادراتی را میتوان بیشتر از سال قبل حتی تا دو برابر افزایش داد. پیدا کردن بازار مناسب برای صادرات یکی از این موارد است.مهمترین کشورهای صادر کننده سیب درختی در جهان
قبل از اینکه به بررسی وضعیت صادرات سیب درختی از ایران بپردازیم در این قسمت به صورت مجزا مهمترین کشورهای صادر کننده سیب در جهان را معرفی می کنیم. طبیعتاً کشورهایی که شرایط آب و هوایی مساعد را برای کاشت و پرورش سیب درختی مرغوب داشته باشند جزو این دسته قرار می گیرند.
طبق داده های آماری که در سال ۲۰۱۹ به ثبت رسیده است، حجم مبادلات سیب درختی در جهان چیزی حدود ۷ میلیارد دلار بوده که این آمارها در مقایسه با سال های گذشته اندکی افت داشته است. مهمترین کشورهای صادر کننده سیب درختی در جهان بر همین اساس به صورت زیر معرفی می شود: کشور چین کشور آمریکا کشور ایتالیا شیلی نیوزلند فرانسه آفریقای جنوبی لهستان هلند ژاپن صربستان مولداوی اسپانیا بلژیک ترکیهنکات مهم در صادرات سیب درختی که هر بازرگانی باید بداند
اولین و مهمترین نکته برای صادرات سیب درختی رعایت تمام استانداردها، مجوزها و انجام مراحل قانونی از ابتدا تا انتها است. از ثبت سفارش گرفته تا مراحل تسویه حساب تا فرایندهای گمرکی، بارگیری محموله، ارسال و دریافت انواع سیب درختی در کشور مبدأ و مقصد، حتماً باید طبق روال قانونی خود انجام شود.
کشورهای عراق، عمان، امارات، روسیه و برخی کشورهای اروپایی تقاضای خرید سیب صادراتی ایران را دارند، بنابراین هر ساله چندین هزار تن سیب صادراتی از کشور خارج میشود. این یعنی بازار کشورهای همسایه برای سایر میوه و سبزیجات هم می تواند مناسب باشد. به طور مثال انواع محصولات گلخانهای نظیر خیار یا فلفل دلمه ای هم برای صادرات مناسب هستند. بسته بندی در صادرات سیب درختی بسیار تاثیرگذار است. در نظر گرفتن بسته های مناسب با اندازه استاندارد در صندوق های پلاستیکی یا کارتن های مقاوم باید طبق استانداردهای کشور وارد کننده انجام گیرد. معمولاً سیب ها در یک، دو یا سه ردیف چیده می شوند تا فشار کمتری به محموله وارد شود. از طرفی دیگر، خود میوه سیب نباید لکه داشته باشد یا آثار آسیب دیدگی روی آن دیده شود. همانند صادرات انواع میوه و صیفی جات، برای سیب درختی هم مشکلاتی وجود دارد. عدم توجه باغداران به فصل دقیق برداشت میوهها باعث میشود که کیفیت سیب ها کاهش پیدا کند. برخی از باغداران، سیب ها را زودتر و برخی دیگر میوه ها را دیرتر از زمان مقرر خود از درخت جدا می کنند. برخی افراد هم میوه های سیب را هر انبار می کنند تا در موقع مناسب صادر کنند. تمام این کارها باعث ضرر کردن می شود؛ چرا که سیب های انبار شده ممکن است فاسد شده باشند یا از داخل میوه، شروع به خراب شدن کنند. از دیگر چالش های صادرات سیب درختی، روش های حمل و نقل مناسب است. افزایش هزینه های حمل و نقل، قوانین گمرکی، ثبت سفارش فله ای یا بسته بندی های لوکس برای میوه ها مواردی هستند که به ندرت شرکت ها به آن اهمیت می دهند.