شستشوی دستی: هرگز چاقوهای با کیفیت، به خصوص تیغه‌های کربن استیل یا دسته‌های چوبی/شاخ، را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید. بلافاصله پس از استفاده، با آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم بشویید.
خشک کردن فوری: پس از شستشو، تیغه و دسته را بلافاصله با یک پارچه نرم خشک کنید تا از زنگ‌زدگی یا پوسیدگی جلوگیری شود.
روغن‌کاری (برای تیغه‌های کربن استیل): تیغه‌هایی که از فولاد کربن بالا ساخته شده‌اند، ممکن است نیاز به لایه‌ای نازک از روغن محافظ (مانند روغن معدنی مخصوص چاقو) داشته باشند تا از زنگ‌زدگی محافظت شوند.
نگهداری مناسب: چاقوها را در جای خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید. استفاده از استند چاقو، بلوک چاقو یا غلاف مناسب، از تیغه‌ها محافظت کرده و از ضربه دیدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.
تیز کردن منظم: برای حفظ حداکثر کارایی، چاقوها را به طور منظم تیز کنید. استفاده از سنگ چاقوتيزكنی با درجه زبری مناسب، یا استیک تیزکننده (honing steel) برای حفظ لبه تیغه، توصیه می‌شود.

در مورد چاقوهای زنجان شاهکار هنر دست در فروشگاه نظری نظر بدهید یا سوالتان را بپرسید.