گام های مختلف در خط تولید خرما

دریافت بار

خرما خریداری شده به کارخانه انتقال پیدا می کند و توسط کارکنان مجموعه دریافت می شود که این کار با ذکر تاریخ و زمان تحویل بار توسط کارمند مربوطه انجام می شود.

وزن گیری

یکی از مراحلی که در خط تولید خرما وجود دارد مرحله وزن گیری است. خرماها به بخشی به عنوان بخش وزن گیری می روند تا فرایند توزین روی آن ها انجام گیرد.

گند زدایی با گاز

گند زدایی اولین گام خواهد بود و ممکن است ده روز قبل از فرآوری خرما، این عملیات طول بکشد. این عملیات می تواند سبب جلوگیری از آلوده شدن خرما شود.

ارزیابی یا اندازه گیری

در این مرحله، خرماها با توجه به فرمول ارائه شده، دسته بندی می شوند. به طور کلی خرماها به شش دسته کلی تقسیم می شوند.این عمل به وسیله نوار نقاله صورت می گیرد.

شستشو و خشک کردن

خرماها در یک شستشو دهنده دوار، شستشو داده می شوند و سپس به وسیله هوای گرم در یک محیط بهداشتی، خشک می شوند.

تشخیص فلزات

این فرآیند نیز به طور همزمان با فرآیند درجه بندی یا مرتب سازی انجام می شود. این فرآیند باید انجام شود تا هر قطعه فلزی که ممکن است در هر صورت وارد فرآیند خرماها شده باشد را از بین برد.

وزن گیری نهایی و بسته بندی

در این مرحله، خرماهای تمیز و درجه بندی شده با توجه به الزامات ارائه شده، وزن گیری و سپس بسته بندی می شوند. به طور کلی، این بسته بندی ها می توانند به صورت 5 کیلوگرم، 10 کیلوگرم، 20 کیلوگرم یا 25 کیلوگرم و با توجه به شرایط محلی یا بین المللی انجام شوند.

بررسی کیفیت محصول

بررسی های کیفی مورد نیاز در هر مرحله از فرآیند خط فرآوری خرما انجام می شود و نمونه های تصادفی برای بررسی تمیز بودن، طبقه بندی یا اندازه گیری درست و غیره مورد آزمایش قرار می گیرند.

ماشین آلاتی که می توان در خط فرآوری خرما از آن استفاده کرد

دستگاه چیدن خرما بر روی نوار نقاله:در این قسمت خرما بر روی نوار نقاله پهن می شود و خرماها از ضایعات موجود جدا می شوند.

دستگاه شستشو:در این قسمت نیز خرماها شستشو شده و برای ورود به مرحله بعد آماده می شوند.

دستگاه هسته گیر:در بعضی از فرآیند های فرآوری خرما نیاز است تا هسته ی خرما از آن جدا شود که این کار به وسیله این دستگاه انجام می شود.

دستگاه بسته بندی:در این قسمت همانطور که در مراحل اجرا به آن اشاره کردیم، خرماها وزن گیری شده و توسط دستگاه ها وزن گیری نهایی می شوند.

دستگاه تاریخ زنی:با استفاده از این دستگاه تاریخ تولید، انقضاء و قیمت محصول بر روی بسته بندی های ارائه شده درج می شود.

دستگاه تزریق گاز:در بسته های خرما گاز ازت تزریق می گردد تا کیفیت محصول خرما افزایش یابد.