اسپرسو
اکثر مردم می دانند که یک شات اسپرسو قوی تر از همان مقدار قهوه است، ذاتاً در مورد خود دانه ها تفاوتی وجود ندارد، اما وقتی دانه ها برای تهیه اسپرسو استفاده می شوند، ریز آسیاب می شوند و نسبت پودر به آب بیشتر از مقداری است که برای قهوه استفاده می شود. در نتیجه یک مایع غلیظ تر و پر رنگ تر است. یک اسپرسو اسپرسو ابتدایی ترین نوع قهوه است و از طریق فشار دادن آب داغ از طریق تفاله قهوه ساخته می شود. همچنین پایه نوشیدنی های معروف کافی شاپ مانند لاته و کاپوچینو است و به صورت شات مورد استفاده قرار می گیرد.
لاته
این نوشیدنی کلاسیک معمولاً از ترکیب اسپرسو و شیر تهیه می شود که روی آن لایه نازکی از فوم پوشانده شده است. اما کافی شاپ ها به ظاهر سفارشی سازی های بی پایانی ارائه کرده اند. میتوانید افزودنی های طعم دار مانند وانیل و شکلات را به لاته اضافه کنید. باریستا های ماهر اغلب فوم را به لاته آرت می چرخانند.
موکا
موکا یک نوشیدنی اسپرسو شکلاتی با شیر بخار پز و کف است. معمولا افرادی که عاشق شکلات هستند، طرفدار موکا بوده و آن را در بین منو کافه انتخاب می کنند. موکا نوشیدنی بسیار محبوبی است که در اصل یک نسخه شکلاتی از لاته است. می توان آن را به روش های مختلف ساخت. یکی از طریق اضافه کردن پودر شکلات داغ به شیر بخارپز شده است.
کاپوچینو
این نوشیدنی بر پایه اسپرسو شبیه به لاته است، اما لایه بالایی کف دار آن ضخیم تر است. نسبت استاندارد شامل قسمت های مساوی اسپرسو، شیر بخار پز و کف است. اغلب در یک فنجان سرو می شود و می توان آن را با تزیین دارچین میل کرد.
ماکیاتو
ماکیاتو یک شات اسپرسو با یک لایه شیر بخار پز یا کف است. در ایتالیایی، macchiato به معنای لکه دار یا خال دار است. بنابراین کافه ماکیاتو به قهوهای گفته میشود که با شیر آغشته شده است. آن ها اساساً اسپرسو هایی هستند که کمی شیر به آن اضافه شده است و قهوه را کمی خامه ای تر می کند.
آمریکانو
این نوشیدنی را سفارش دهید و یک شات اسپرسو رقیق شده با آب داغ دریافت خواهید کرد. آمریکایینو به سادگی یک قهوه سیاه است. از مخلوط کردن یک شات اسپرسو با آب داغ تهیه می شود. می توان آن را با شیر گرم یا سرد سرو کرد. با وجود شناخت آن با نام قهوه آمریکایی اما منشا آن کاملاً مشخص نیست.
کورتادو
این نوشیدنی که از اسپانیا می آید، نصف اسپرسو و نصف شیر بخار پز است. برخلاف بسیاری از نوشیدنی های قهوه ایتالیایی، این قهوه حاوی کف بسیار کمی است و معمولاً در یک لیوان سرو می شود. کورتادو شباهت زیادی به لاته دارد. آن ها از ترکیب یک شات اسپرسو با مقدار مساوی شیر بخار پز تهیه می شوند.