برنج به عنوان غذای اصلی خواص زیاد و بی شماری دارد که در اینجا به طور خلاصه برایتان شرح می­دهیم :

  • برنج منبع غنی ویتامین های  گروه B :

سبوس برنج حاوی مقدار بسیار زیادی از ویتامین های گروه B است. ویتامین های گروه B شامل ویتامین B1  ( تیامین )، ویتامین B2 ( ریبوفلاوین)، ویتامین B3  ( نیاسین)  و..است، که بطور عمده در برنج و سبوس برنج وجود دارند. طبق تحقیقات دانشمندان، ویتامین های گروه B نقش بسیار مهم و حیاتی در حفظ سلامت سیستم عصبی، پوست، چشم و دستگاه گوارش دارند.

  • برنج حاوی ویتامین E است :

ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است، و نقش مهمی در زیبایی و سیستم عصبی شما دارد.

  • برنج حاوی کلسیم، فسفر و سدیم :

برنج حاوی مقادیری از فسفر و کلسیم و سدیم نیز است که به افزایش توان بدنی شما کمک شایانی می­کند.

  • برنج حاوی دارای اسیدفولیک است :

پزشکان مصرف روزانه اسیدفولیک را برای بانوان و به خصوص زنان باردار توصیه می­کنند، زیرا در سلامت بانوان و جنین تاثیر مثبت، مستقیم و تاثیرگذاری دارد.

  • همچنین باید گفت برنج به طور مستقیم به :
  • کاهش وزن
  • کاهش سوتغذیه
  • کاهش فشار خون

نیز کمک می­کند.