🔸🔹برای نگهداری میوه های فصل به صورت طولانی مدت از سردخانه صنعتی میوه استفاده می شود. این نوع سردخانه ها به صورت سردخانه بالای صفر طراحی می شوند. دمای سردخانه مخصوص نگهداری سبزیجات و میوه باید از دمای محیط پایین تر باشد و قابلیت کنترل نیز داشته باشد.
مشخصات فنی سردخانه های میوه عبارتند از :
🔸🔹جنس بدنه خارجی این نوع سردخانه ها از نوع ساندویچ پانل است.
🔸🔹رنج دمایی سردخانه +۵ تا -۱۸ درجه سانتی گراد می باشد.
🔸🔹بدون برفک
🔸🔹از عایق بندی داخلی مناسب برای پیشگیری از نوسانات دما استفاده می شود.
🔸🔹کمپرسور و کندانسور سردخانه باید از بین برندهای معتبر انتخاب شوند.
🔸🔹حداقل دمای نگهداری میوه در فضای سردخانه -۱۲ درجه سانتی گراد می باشد.
مزایای استفاده از سردخانه صنعتی میوه چیست؟
✨عدم فاسد شدن میوه ها
✨کاهش ضایعات محصولات کشاورزی
✨حفظ کیفیت میوه و سبزیجات
✨تنظیم بازار داخلی
✨رونق صادرات میوه