شیراز، شهری که نامش با شعر، تاریخ و باغهای سرسبز عجین شده، پایتخت بلامنازع یکی از ارزشمندترین محصولات کشاورزی ایران نیز هست: انجیر خشک. صادرات انجیر خشک از ایران، بهویژه انجیر خشک شیراز و استهبان (که به عنوان قطب اصلی تولید شناخته میشود)، یکی از پرسودترین و معتبرترین شاخههای تجارت خشکبار کشور است. کیفیت منحصربهفرد، طعم بینظیر و ارگانیک بودن نسبی این محصول، آن را به کالایی لوکس و پرطرفدار در بازارهای جهانی تبدیل کرده است.
انواع گریدهای انجیر خشک صادراتی: شناخت کد طلایی بازار
برای موفقیت در صادرات انجیر خشک، شناخت دقیق گریدهای مختلف محصول حیاتی است. هر گرید، بازار هدف و قیمت متفاوتی دارد. گریدهای اصلی انجیر خشک شیراز برای صادرات عبارتند از:
انجیر خشک صد یک پرک (Grade 101AAA):
این گرید، لوکسترین و گرانترین نوع انجیر خشک شیراز است. مشخصات آن شامل رنگ بسیار روشن (سفید و زرد)، اندازه بسیار درشت (بالای 24 میلیمتر) و دهانه کاملاً باز (پرک) است. این محصول که به “انجیر صد یک” معروف است، مشتریان خاص خود را در کشورهای حاشیه خلیج فارس، شرق آسیا و فروشگاههای لوکس اروپایی دارد. صادرات انجیر خشک از این نوع، نیازمند سورتینگ بسیار دقیق و بستهبندی ویژه است.
انجیر خشک خندان (Grades AA, A):
این گریدها بیشترین حجم صادرات انجیر خشک را به خود اختصاص میدهند. شامل انجیرهای با اندازه درشت و متوسط (18 تا 24 میلیمتر) با دهانه باز (خندان) و رنگ روشن هستند. این محصول برای عموم بازارهای بینالمللی، از جمله اروپا، کانادا و استرالیا مناسب است.
انجیر خشک دهنبست (Grade B):
این انجیرها دهانه بستهای دارند و معمولاً از نظر اندازه کمی کوچکتر هستند. به دلیل قیمت مناسبتر، برای مصارف صنعتی (تولید مربا، سرکه، انرژیبار) و بازارهایی که به دنبال محصول اقتصادیتر هستند، گزینه خوبی برای صادرات انجیر خشک محسوب میشوند.
بازارهای هدف اصلی برای صادرات انجیر خشک ایران
انجیر خشک شیراز به بیش از ۴۰ کشور جهان صادر میشود. مهمترین بازارهای هدف عبارتند از: شرق آسیا: چین، هنگ کنگ، ویتنام و ژاپن بزرگترین واردکنندگان هستند و به گریدهای درشت و خندان علاقه دارند. اتحادیه اروپا: آلمان، فرانسه، هلند و ایتالیا بازارهای مهمی هستند که به شدت بر استانداردهای بهداشتی و حد مجاز آفلاتوکسین تاکید دارند. کشورهای عربی: امارات متحده عربی (به عنوان هاب re-export)، کویت و قطر از خریداران سنتی انجیر خشک شیراز، بهویژه گریدهای لوکس هستند. آمریکای شمالی: کانادا و آمریکا بازارهای رو به رشدی هستند که به محصولات ارگانیک و سالم توجه ویژهای دارند.
مرکز تخصصی تامین و صادرات انجیر خشک مرغوب در شیراز
با مراجعه به صفحه تخصصی محصول در وبسایت بهزی به آدرس https://behzi.ir/business/14015، شما به منبعی دسترسی پیدا میکنید که از باغ تا گمرک، همراه شماست. بهزی با ایجاد شبکهای گسترده از باغداران و فرآوریکنندگان برتر در منطقه استهبان و نظارت دقیق بر فرآیندهای تولید، سورتینگ و بستهبندی، تضمینکننده کیفیت محصول نهایی است.
