عده ای از افراد در بین انواع نوشیدنی ها، معمولاً علاقه زیادی به نوشیدنی های سرد کافی شاپ مانند آیس پک و معجون دارند. همچنین بیشتر این افراد از طبع گرمی برخوردار هستند و میل درونیشان با این نوشیدنی ها آرام می گیرد. در زیر شما را با انواع مختلفی از نوشیدنی های سرد کافی شاپی آشنا می کنیم.
انواع نوشیدنی های لاکچری کافی شاپ البته در حوزه نوشیدنی های سرد عبارتند از:
_موهیتو _شیک ها _آفوگاتو _آیس پک _شربت های سنتی و …
موهیتو
موهیتو یک نوشیدنی خنک و یخی است که معمولاً در روز های گرم تابستان سرو می شود و از ترکیباتی چون برگ نعناع، آب گاز دار، شکر و آب لیمو تشکیل شده است. اصل موهیتو نوشیدنی کوبایی است و انواع مختلفی دارد که در زیر چند مورد از آنها را برای شما ذکر می کنیم:
_موهیتو لیمو _موهیتو با عسل _موهیتو با هندوانه _موهیتو با توت فرنگیشیک ها
شیک ها یا همان اسموتی ها با انواع مختلفی از میوه ها تشکیل می شوند و یکی از مورد توجه ترین نوشیدنی های هر کافی شاپ به حساب می آیند. شیک ها به دو گروه میلک شیک ها و شیک های میوه ای تقسیم می شوند که در زیر آنها را بیان کرده ایم:
شیک : در شیک های میوه ای، تکه هایی از میوه های یخ زده را به آنها اضافه می کنند و پایه اولیه آنها بستنی و خامه است و معمولاً نوشیدنی بسیار سردی هستند. میلک شیک : ماده اولیه میلک شیک ها، شیر یا ماست است. بعد از فراهم کردن تمام موارد لازم، آنها را درون دستگاه همزن می ریزند تا آنها به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.آفوگاتو
آفوگاتو ، یکی از جدید ترین نوشیدنی های کافی شاپ است و در اصل یک نوشیدنی ایتالیایی است که بر پایه قهوه سرو می شود. آفوگاتو معمولاً از ترکیب کردن بستنی یا ژلاتوی وانیلی با یک شات قهوه اسپرسو به دست می آید. طرز تهیه آفوگاتو نیز به شرح زیر است: _ابتدا قهوه را به شکل معمول آماده می کنند _سپس یک اسکوپ بستنی را به داخل لیوان می ریزند. _سپس اصطلاحاً بستنی را با ریختن قهوه روی آن غرق می کنند.
جالب است بدانید که معنای کلمه ایتالیایی آفوگاتو غرق شده است و دلیل انتخاب این اسم برای نوشیدنی معنی آن می باشد.
آیس پک
معمولاً همه نوع سنی آیس پک را دوست دارند که طبق گفته ها یک محصول ایرانی است. برای درست کردن این نوشیدنی، آنها ابتدا شکلات مورد نظر خود را آب می کنند و روی دیواره های لیوان می ریزید. سپس می گذارند تا بستنی ها آب شوند و بعد شیر و قهوه و گردو و تکه های میوه (به دلخواه) را به آن اضافه می کنند. بعد از این مراحل، وقت آن رسیده که به آن بستنی اضافه کنند. حال آیس پک آماده است. معمولا آن را با نی های بلند میل می کنند.
شربت های سنتی
به طور کل شربت های فوق العاده ای وجود دارد که هر کدام با توجه به ویژگی های هر فصل کارایی دارند. شربت هایی مانند بهار نارنج، عرق بیدمشک، چهار عرق، شربت خاکشیر و سرک انگببن (سکنجبین) از این دسته هستند.
آیس کافی
یکی از محبوبترین نوشیدنی های لاکچری سرد کافی شاپ ها، آیس کافی ها هستند. در میان لیست انواع نوشیدنی های کافی شاپی، آیس کافی ها جایگاه ویژه ای در منو های کافی شاپ به خود اختصاص داده اند. از جمله این نوشیدنی هم می توان به قهوه سرد ویتنامی، قهوه سرد ساده، شیرموز کافی، موکای یخی شکلاتی و … اشاره کرد.