اصلی ترین تفاوت کاپوچینو و نسکافه
کاپوچینو، یک قهوه کلاسیک ایتالیایی است که با ترکیبی از اسپرسو، شیر بخار پز و کف شیر ساخته می شود و در نتیجه یک نوشیدنی لایه لایه با طعمی غنی و متعادل ایجاد می شود. پایه اسپرسو این نوشیدنی یک قهوه قوی و غلیظ است که شیر بخار پز شده شدت آن را ملایم می کند و بافت خامه ای به آن اضافه می کند. در بالای این ترکیب هماهنگ، لایهای از شیر کف دار شده قرار دارد که کنتراست لذت بخشی در بافت و حس شیرینی ارائه میدهد.
از طرف دیگر نسکافه، یک برند قهوه فوری است که به دلیل راحتی و در دسترس بودنش مشهور است. قهوه فوری های نسکافه در اشکال مختلف از جمله گرانول، پودر و... وجود دارد که هر کدام برای آماده سازی سریع و آسان تهیه شده اند.
شهرت و محبوبیت روز افزون محصولات این برند موفق سبب شده است که افراد به جای استفاده از نام اصلی انواع قهوه فوری و کافی میکس مستقیما از کلمه نسکافه استفاده کنند و انواع مختلف قهوه فوری را با این نام بشناسند که موجب می شود اکثریت افراد به اشتباه نسکافه را به عنوان یک نوع نوشیدنی بدانند.
نسکافه چیست؟
نسکافه ترکیبی از قهوه و مقداری شیرخشک است. قهوه موجود در این محصول، ترکیبی از فرآوری دانه های عربیکا و روبوستا می باشد که سبب ایجاد تعادل در این قهوه ها از نظر عطر، طعم و میزان کافئین می شود. محصولات پودری و فوری حاوی قهوه از برند نسکافه انواع مختلفی از جمله قهوه فوری کلاسیک، گلد، کافی میکس های 3 در 1 و کاپوچینوی نسکافه را شامل می شود که هر یک از این محصولات با استفاده از مواد اولیه مرغوب و کیفیت بالا تولید شده و جزء پرفروش ترین ها در سطح جهان می باشند.
این نوشیدنی های فوری برای آماده شدن فقط نیاز به افزودن مقداری آب جوش دارند و بدون نیاز به دم کشیدن در کمتر از یک دقیقه آماده می شود. علاوه بر آب برای بهتر شدن طعم و مزه می توانید نوشیدنی خود را با شیر گرم ترکیب کرده و نوش جان کنید.
محصولات نسکافه به دلیل دارا بودن قهوه فرآوری شده، فواید قهوه را نیز شامل می شود و می تواند جزء نوشیدنی های مفید برای بدن باشد. علاوه بر قهوه، تمامی مواد استفاده شده در ترکیبات قهوه فوری نسکافه کاملا ارگانیک و مفید می باشند و فواید بسیاری دارند که سبب پرطرفدار شدن محصولات این برند می شود.
تاریخچه برند نسکافه
نسکافه برای اولین بار در سال 1930 در کشور برزیل زیر نظر هلدینگ نستله پودر قهوه فوری تولید کرد و در سال 1938 به عنوان یکی از برندهای موفق صنعت قهوه در کشور سوئیس مطرح و معرفی شد. مهمترین دلیل تولید قهوه فوری، صرفه جویی در زمان و آسان سازی مراحل طرز تهیه قهوه می باشد به طوریکه در جنگ جهانی دوم این نوشیدنی به پرطرفدارترین قهوه آمریکا تبدیل و در میان مردم بسیار محبوب شد.
برند نسکافه برای تبلیغ محصولات خود و دستیابی به اعتبار بین المللی طرح هایی تحت عنوان "تعلیم و حمایت از کشاورزان" راه اندازی کرده و تولید محصولات خود را یکی از اصلی ترین راه های حمایت از کشاورزان قهوه و کاهش مازاد قهوه می داند. تداوم فعالیت در زمینه تعلیم کشاورزان سبب شد این شرکت به عنوان یک برند مردمی و حامی کشاورزان شناخته شده و به محبوبیت خود بیفزاید.
کاپوچینو چیست؟
کاپوچینو یک نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو است که ترکیب فوق العاده شیر و قهوه و لایه ای غلیظ از کرم خامه بر روی آن طعمی بی نظیر و جذاب به وجود آورده است. کرم خامه و شیر موجود در آن، تلخی حاصل از قهوه را تا حدودی خنثی کرده و مزه ای ملایم و دلپذیر ایجاد می کند.
این نوشیدنی مانند کافی میکس های نسکافه از قهوه، پودر شیر خشک و شکر تولید شده است با این تفاوت که علاوه بر این سه مواد اولیه اصلی، شامل پودر کریمر نیز می باشد که سبب ایجاد لایه ای فوم غلیظ بر روی کاپوچینو می شود. کاپوچینو بر اساس مقدار شیر و کرم خامه انواع مختلفی دارد: از جمله کاپوچینو تر، نیمه تر و خشک.
کاپوچینو تر دارای مقدار شیر بیشتری نسبت به فوم و کاپوچینو نیمه تر برخلاف آن دارای مقدار فوم بیشتری نسبت به شیر می باشد. اما در کاپوچینو خشک شیر داغ وجود ندارد و فقط مقدار زیادی فوم خامه بر روی اسپرسو قرار می گیرد.
تفاوت قهوه و نسکافه در چیست؟
منظور از نسکافه در این سوال، قهوه فوری و کافی میکس های تولید شده توسط برند نسکافه می باشد که در مقایسه با قهوه تفاوت های بسیاری دارد. اصلی ترین تفاوت قهوه با قهوه فوری، میزان کافئین آن می باشد. قهوه به دلیل تماس طولانی مدت با آب و روش های مختلف دم آوری، کافئین بیشتری دارد در حالی که قهوه های فوری دارای کافئین ثابت و محدودی می باشند که وابسته به شرکت سازنده است و هیچ عامل خارجی در افزایش میزان کافئین آن موثر نیست.