سفید کننده برنج یکی از تجهیزات کلیدی در مجموعه کامل تجهیزات فرآوری برنج است. کیفیت آسیاب برنج به طور مستقیم با کیفیت و عیار برنج سفید تمام شده مرتبط خواهد بود. دستگاه آسیاب برنج غلتکی سنباده نوع آسیاب و دستگاه آسیاب برنج غلتکی از نوع پاک کن در حال حاضر دو دستگاهی هستند که بیشترین استفاده را در مجموعه کامل تجهیزات پردازش برنج دارند. دستگاه فرز برنج چوب ماسه و دستگاه برنج غلتکی آهنی نیز با توجه به ساختار به دو دسته عمودی و افقی تقسیم می شوند. دو نوع وجود دارد.
🔷 دستگاه آسیاب برنج از نوع فشاری، یعنی سفید کننده غلتکی آهنی 🔷
سفید کننده غلتکی آهنی عمدتاً به فشار برای پاک کردن دانه های برنج برای رسیدن به هدف سفید کردن متکی است. به طور کلی، میانگین سرعت خطی غلتک زیر 30 0 متر در دقیقه است و فشار متوسط بر روی دانه های برنج می تواند به 2~0.SMpa برسد. بنابراین، دانه های برنج فشار زیادی را تحمل می کنند و مستعد شکسته شدن برنج هستند.
🔹 دستگاه آسیاب برنج از نوع فشاری، یعنی سفید کننده غلتکی آهنی 🔹
سفید کننده غلتکی آهنی عمدتاً به فشار برای پاک کردن دانه های برنج برای رسیدن به هدف سفید کردن متکی است. به طور کلی، میانگین سرعت خطی غلتک زیر 30 0 متر در دقیقه است و فشار متوسط بر روی دانه های برنج می تواند به 2~0.SMpa برسد. بنابراین، دانه های برنج فشار زیادی را تحمل می کنند و مستعد شکسته شدن برنج هستند.

🔹 دستگاه آسیاب برنج نوع اسپید یعنی سفید کننده غلتکی سنباده 🔹
آسیاب برنج چوب شنی عمدتاً به سرعت آسیاب دانه های برنج برای رسیدن به هدف سفید کردن متکی است. به طور کلی، متوسط سرعت خطی غلتک بالای 600 متر در دقیقه است، اما فشار متوسط روی دانه های برنج نسبتاً کوچک است، معمولاً حدود 0.05 مگاپاسکال. به این ترتیب برنج شکسته تولید شده کمتر است، اما آسیاب کردن توسط غلتک سنباده تا حدی سطح دانه های برنج را خراش می دهد.

🔷 مقایسه ویژگی های سفید کننده برنج غلتکی سنباده و سفید کننده برنج غلتکی آهنی 🔷
🔹 غلتک آهنی و سفید کننده برنج غلتکی سنباده ویژگی های خاص خود را دارند. با توجه به سرعت خطی بالا و فشار کم بر دانه های برنج، دستگاه برنج غلطکی سنباده مخصوصاً برای فرآوری برنج زودرس با سیلت و استحکام دانه برنج ضعیف مناسب است. برنج شکسته کمتری تولید میکند و نسبت به دستگاههای برنج غلتکی آهنی میزان سفید شدن بیشتری دارد. حدود 1 درصد افزایش یابد. با این حال، تأثیر برنج دیر لعاب با استحکام دانه بالاتر آشکار نیست.
🔹 سفید کننده غلتکی سنباده هیچ کاری برای کاهش محتوای دانه در برنج قهوه ای انجام نمی دهد. بنابراین، اگر آسیاب برنج سنباده به عنوان یک دستگاه استفاده می شود، باید قبل از ورود به غلتک سنباده، به یک الک جداکننده برنجی یا یک الک کشویی مجهز شود تا دانه در برنج قهوه ای کاهش یابد تا استاندارد درجه برنج را برآورده کند. آسیاب برنج برای سفید کردن
🔹 سفید کننده غلتکی سنباده دارای ویژگی های سرعت بالا و فشار کم است، بنابراین خروجی زیاد و برنج شکسته تولید شده کمتر است. با این حال، در زیر آسیاب لبه تیز غلتک شنی، سطح برنج سفید نسبتاً ناهموار است و آثار خراش جزئی وجود خواهد داشت. بنابراین، پس از آسیاب برنج غلتکی سنباده، باید مجدداً برنج را پرداخت کنید. اگرچه برخی از دستگاه های برنج سنباده به غلطک های نایلونی برس برنج برای صیقل دادن برنج مجهز شده اند. با این حال، به دلیل ناکافی بودن سطح پولیش در واحد، اثر ایده آل نیست، بنابراین بهتر است یک دستگاه پولیش مخصوص مجهز شود.
اکثر خطوط تولید تجهیزات پردازش استاندارد برنج از فرآیند آسیاب سبک چند مرحله ای استفاده می کنند: این ترکیب فرآیند دو ماسه و یک آهن یا یک ماسه و دو آهن است و پرداخت نیز می تواند به یک پرداخت تبدیل شود. این فرآیند انعطاف پذیر می تواند درجات مختلف برنج تولید کند. با این حال، مجموعه های کامل زیادی از تجهیزات پردازش برنج در این فرآیند وجود دارد و سرمایه گذاری یکباره آن زیاد است. خط تولید تجهیزات پردازش برنج با پیکربندی بالاتر از پرداخت چند کاناله و مرتب سازی رنگ چند کاناله استفاده می کند و سرمایه گذاری در تجهیزات پردازش برنج بزرگتر خواهد بود.