دستگاه تقطیر چیست؟
دستگاه تقطیر فرآیند جداسازی اجزای یک مخلوط مایع با گرم کردن مخلوط و سپس سرد کردن و جمعآوری بخارهای تولید شده را انجام خواهد داد. اصل تقطیر، تفاوت در نقطه جوش اجزای مخلوط است. جزء با نقطه جوش پایین ابتدا تبخیر میشود و میتوان آن را جمع آوری کرد و اجزای با نقطه جوش بالاتر را پشت سر گذاشت. تقطیر بر این اساس استوار است که وقتی یک مخلوط مایع گرم میشود، جزء با کمترین نقطه جوش تبخیر شده و به بالا میرود. سپس این بخار خنک میشود و دوباره به شکل مایع تبدیل میشود که میتواند جداگانه جمع آوری شود. این فرایند برای جداسازی اجزای مختلف مخلوط تکرار میشود.
ساختار دستگاه تقطیر
یک دستگاه تقطیر معمولی از سه قسمت اصلی تشکیل شده است: فلاسک جوش، کندانسور و فلاسک جمع آوری. فلاسک در حال جوش حاوی مخلوط مایعی است که باید تقطیر شود. کندانسور وظیفه خنک کردن و متراکم کردن اجزای بخار شده را بر عهده دارد و از فلاسک جمع آوری برای جمع شدن مایع متراکم شده، استفاده میشود. دستگاه تقطیر میتواند از شیشه یا مواد مناسب دیگر ساخته شود. مهم است که مطمئن شوید که دستگاه به درستی مونتاژ و آببندی شده است تا از هرگونه نشت یا از دست دادن بخار در طول فرایند تقطیر جلوگیری شود.
انواع تقطیر
انواع مختلفی از تکنیکهای تقطیر در صنایع مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. برخی از رایجترین انواع عبارتند از: 🔸 تقطیر ساده این ابتداییترین شکل تقطیر است و برای جداسازی اجزای با نقطه جوش قابل توجهی متفاوت استفاده میشود. برای مخلوطهای مایعی که نقطه جوش یکی از اجزای آن بسیار کمتر از بقیه است، مناسب است.
🔸 تقطیر جزئی
تقطیر کسری زمانی استفاده میشود که نقاط جوش اجزای مخلوط به هم نزدیکتر باشد. این شامل استفاده از یک ستون تقسیمکننده است که سطوح متعددی را برای تراکم و تبخیر فراهم میکند و در نتیجه جداسازی بهتر اجزاء انجام میشود.
🔸 تقطیر در خلاء تقطیر در خلاء تحت فشار کاهش یافته انجام میشود که باعث کاهش نقطه جوش اجزاء میشود. اغلب زمانی استفاده میشود که اجزای آن به حرارت حساس هستند یا نقطه جوش بالایی دارند. 🔸 تقطیر با بخار آب معمولاً از تقطیر با بخار برای استخراج اسانس گیاهان استفاده میشود. این شامل عبور بخار از مواد گیاهی است که باعث تبخیر و سپس متراکم شدن اسانسهامیشود.
دستگاه تقطیر چگونه کار میکند؟
قیمت خرید دستگاه تقطیر یا دستگاه عرق گیری
عوامل متعددی وجود دارند که در تعیین قیمت دستگاه عرق گیری موثر هستند. از مهم ترین عواملی که به صورت مستقیم بر قیمت دستگاه تقطیر تاثیر می گذارند، می توان به موارد زیر اشاره داشت.
☑️ ظرفیت دیگ پخت
از مهم ترین عوامل تاثیرگذار بر قیمت دستگاه عرق گیری می توان به ظرفیت دیگ آن اشاره کرد. هر چقدر ظرفیت دیگ دستگاه بیشتر باشد، قیمت آن نیز گران تر است. به همین دلیل دستگاه های صنعتی از قیمت بسیار بالاتری نسبت به دستگاه های خانگی برخوردار می باشند.
☑️ نوع کندانسور نوع کندانسور نیز از دیگر عواملی می باشد که بر قیمت دستگاه عرق گیری نقش دارد. کندانسور (سردکننده) به دو صورت برقی و آبی مورد استفاده قرار می گیرد. معمولا کندانسورهای آبی گران تر از نوع برقی آن هستند. به همین دلیل دستگاه هایی که سردکننده آن ها آبی می باشد از قیمت بالاتری برخوردار هستند. ☑️ جنس دیگ از دیگر نکاتی که هنگام خرید دستگاه عرق گیری باید به آن توجه داشته باشید، جنس دیگ گلابگیری است. هر چقدر جنس دیگ از آلیاژ باکیفیت تری باشد، قیمت دستگاه نیز افزایش می یابد. از طرفی جنس دیگ تاثیر مستقیم بر کیفیت عرقیات دارد. بهترین جنس برای دیگ عرقگیری آلومینیوم است. زیرا آلومینیوم از مقاومت بالایی در برابر خوردگی و حرارت برخوردار است.
خرید دستگاه تقطیر
برای خرید دستگاه عرق گیری باید با توجه به بودجه و نیاز خود اقدام کنید. با این وجود عوامل دیگری نیز وجود دارند که هنگام خرید دستگاه تقطیر نباید از آن ها غافل شوید. این عوامل عبارتند از:
✅ ظرفیت دستگاه
ظرفیت دستگاه تعیین کننده میزان دریافتی و خروجی دیگ گلابگیری می باشد. به همین دلیل دستگاه های خانگی انتخاب مناسبی برای مصارف شخصی هستند.
✅ جنس دیگ بخار و بدنه
هنگام خرید دستگاه عرق گیری حتما به جنس دیگ توجه داشته باشید. زیرا هر چقدر کیفیت جنس دیگ بیشتر باشد، عرقیات دریافتی نیز باکیفیت تر خواهند بود و دستگاه نیز از طول عمر بالاتری برخوردار است.
✅ نوع کندانسور
کندانسورهای برقی نیاز به مصرف آب ندارند و برق کمی مصرف می کنند. در صورتی که کندانسورهای آبی به آب زیادی برای تولید عرقیات نیاز دارند. از طرفی قیمت بالاتری دارند و در مقابل آن عرقیات تهیه شده با کندانسور آبی از کیفیت بالاتری برخوردارند.
✅ تعداد چفت
هنگام خرید دستگاه عرق گیری توجه داشته باشید که تعداد چفت تعیین کننده ایمنی دستگاه است. بنابراین وجود چفت در دستگاه به افزایش ایمنی کاربران کمک می کند.
✅ ترمومانومتر
ترمومانومتر در دستگاه عرق گیری نشان دهنده میزان حرارت و فشار در دستگاه است. بنابراین استفاده از دستگاه هایی که دارای ترمومانومتر هستند، موجب می شود تا از میزان حرارت و فشار دستگاه آگاهی پیدا کنید.
✅ منبع حرارت
انواع دستگاه عرق گیری معمولا با دو منبع حرارت برقی و گازی تولید می شوند. دستگاه های برقی مقرون به صرفه نیستند. به همین دلیل توصیه می شود از دستگاه هایی که منبع حرارت آن ها گازی است، استفاده کنید.
✅ گارانتی و خدمات پس از فروش
وجود گارانتی معتبر به شما کمک می کند تا از کیفیت دستگاه عرق گیری و تجهیزات جانبی آن مطمئن شوید.
دستگاه تقطیر در اصفهان
پارس استیل اسپادانا، تولیدکننده دستگاه های تقطیر و صنایع استیل با ظرفیت های مختلف و در مدل های صنعتی و نیمه صنعتی با بالاترین کیفیت در اصفهان در خدمت شما مشتریان میباشد.
