کناف از متصل کردن پنل‌های گچی و غیر گچی به سقف و دیوار محیط ایجاد می‌شود. کناف‌ها در موقع نصب و کناف کاری با ملات فضای خالی آن را پوشانده و در مرحله نهایی با استفاده از رنگ آمیزی کار را به اتمام می‌رسانند.
اکثراً جنس انواع کناف از گالوانیزه است. کناف امروزه بسیار پرطرفدار شده است و در محیط خانه، ادارات، هتل و… کاربرد فراوانی دارد.
همان طور که از نام آن پیداست این نوع از انواع کناف به صورت یکپارچه و ثابت است، که قطعه‌های سقف قادر به جابجایی نیستند. این کناف‌ها دارای ابعاد بزرگی هستند که به صورت بزرگ و یکدست ساخته می‌شوند. این کناف‌ها دارای دو سیستم مختلف به اسم اجرای یک بی (1B)یعنی اجرای دو طرفه و تیپ آ (A) یعنی تیپ یک طرفه است.
نوع دیگری از کناف‌ها کناف تایلی نام دارد که به صورت قطعات کوچک و جدا از هم درست شده است. انواع کناف تایلی قابلیت جدا شدن را دارند و هر زمان لازم باشد می‌توان آن را از سقف جدا کرده و به داخل سقف دسترسی داشت. این نوع کناف ظاهر ساده‌تری نسبت به کناف یکپارچه دارد.
کناف مشبک یکی دیگر از انواع کناف است. این کناف‌ها با استفاده از سازه‌های سپری یا تی شکل و همچنین تایل سقفی درست می‌شوند. این نوع از کناف‌ها با استفاده از آویز به سقف ساختمان متصل می‌شوند. این تایل‌ها هم در درون آن‌ها قرار می‌گیرند و همچنین فضای خالی که در داخل آن‌ها به وجود می‌آیند در واقع یک نوع عایق محسوب می‌شود.
کناف کاری تنها برای سقف کاربرد ندارد بلکه برای دیوار نیز استفاده می‌شود، که در زیبا سازی محیط نقش بسیار مهمی دارد. این نوع از کناف دارای ظرافت بیشتری نسبت به کناف‌های سقفی است.
مهم‌ترین کاربرد کناف کاری زیباسازی فضای داخلی یک محیط و ساختمان است، وجود کناف در این محیط‌ها علاوه بر زیبایی به مقاومت بیشتر و استحکام بالای دیوارها و سقف کمک می‌کند. استفاده از انواع کناف در هر محیط متفاوت است زیرا اگر محیطی دارای نم و رطوبت باشد باید از کناف ام ار استفاده شود، این نوع کناف ضد رطوبت است و باعث می‌شود نم به دیوارها آسیب نرساند.
از کناف اف ار هم در ستون‌های محیط‌ها به کار گرفته می‌شود، زیرا ضد حریق بوده و برای جلوگیری از آتش سوزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از این رو دو نوع کناف گفته شده در سقف و ستون‌ها کاربرد دارند.
برای زیبایی خانه از کناف مدل ار جی استفاده می‌شود. این کناف خاصیت ضد حریق و ضد آب ندارد و فقط برای زیبایی و دکوراسیون محیط استفاده می‌شود.
برای سقف‌ها نیز از کناف معمولی که در دو نوع متحرک و غیر متحرک وجود دارند استفاده می‌شود. این دو نوع کناف کاری برای پوشش دهی تاسیسات ساختمان و یا زیباسازی سقف مورد استفاده قرار می‌گیرند. در نتیجه استفاده از کناف‌ها برای مقاومت بیشتر، زیبایی و پوشاندن نقص‌ها در محیط استفاده می‌شود و نسبت به سایر فعالیت‌ها هزینه کمتری در بر دارند.
