شاید با شنیدن نام کره، به یاد کرههای حیوانی و لبنیات بیفتید. اما دنیای کرهها به اینها ختم نمیشود! کرههای مغزیجات، نوعی دیگر از کرهها هستند که از آسیاب کردن مغزهای مختلف به دست میآیند.این کرهها نه تنها طعم و مزه بینظیری دارند، بلکه منبع غنی از ویتامینها و مواد معدنی، چربیهای سالم، پروتئین و فیبر هستند.
این کره ها نه تنها به دلیل تهیه از انواع دانه ها و آجیل ها دارای طعم های متنوع و بی نظیر هستند، خواص فراوانی نیز دارند.از کمک به سلامت قلب و عروق به دلیل حضور آنتی اکسیدان ها تا کنترل قند خون، افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از پوکی استخوان و کمک به کاهش وزن و … همه از فواید این مواد غذایی سالم هستند.
دستگاه کره گیر چیست و چه کاربردی دارد؟
دستگاه کره گیر وسیلهای است که با آسیاب کردن و مخلوط کردن مغزها، کرهای نرم و خامهای از آنها تهیه میکند. از آنجا که کره بادام زمینی شهرت و محبوبیت بیشتری در میان مردم دارد، بیشتر با نام دستگاه کره گیری بادام زمینی هم شناخته می شود.
دستگاه کره گیر بادام زمینی به تیغههای قدرتمندی ( تیغه ثابت و متحرک) مجهز است که دانه ها را به طور کامل آسیاب میکنند. جنس این تیغهها معمولاً از استیل ضد زنگ است و به گونهای طراحی شدهاند که انواع مغز را به ذرات ریز و یکنواخت تبدیل کنند.برخی از دستگاههای کره گیر ارای قابلیت تنظیم درجه آسیاب هستند. این قابلیت به شما امکان میدهد تا کره را با غلظت دلخواه خود تهیه کنید.
پس از آسیاب شدن ، روغن طبیعی آن از ذرات جدا میشود. برای تهیه کرهی خامهای و یکنواخت، لازم است این روغن دوباره با ذرات مخلوط شود.کره ساز به یک بخش همزن مجهز است که روغن و ذرات دانه را به طور کامل مخلوط میکند. همزن با سرعت مناسبی میچرخد و باعث ایجاد کرهای نرم و خامهای میشود.با استفاده از این دستگاه می توان از انواع مغزها مانند بادام زمینی، بادام، فندق، پسته و… کره گیری کرد. عملکرد کره ساز به گونه ای است که تمام دانه ها تبدیل به کره می شوند و عملا هیچ دور ریزی وجود ندارد.
انواع دستگاه کره گیر: خانگی یا صنعتی؟
دستگاههای کره گیر را میتوان بر اساس ظرفیت و نوع کاربری به دو دسته خانگی و صنعتی تقسیم کرد:
کره گیر خانگی : این دستگاهها که گاهی به آنها کره ساز رومیزی هم می گویند، برای تهیه کرهی مغزیجات در حجم کم و برای مصارف خانگی مناسب هستند.
قابلیت های آنها نسبت به نمونه های صنعتی محدودتر است. به طور مثال معمولا از تنظیمات اینورتر یا تنظیم سرعت / قدرت برخوردار نیستند. همچنین حجم و ظرفیت کمتری دارند.
طبیعی است که قیمت پایین تری هم دارند. اگر قصد خرید دستگاه برای کسب درآمد را دارید بهتر است به نمونه های صنعتی فکر کنید.
کره گیر صنعتی : این دستگاهها ظرفیت بالایی دارند و برای مصارف صنعتی و کارگاهی مناسب هستند. طبیعتا با توجه به توان و ظرفیت بالاتر، گرانتر از انواع خانگی هستند.
سری های صنعتی تنظیماتی مانند تنظیم درجه سختی و نرمی، تنظیم سرعت و قدرت دستگاه و … را دارند.
برخی از مدل های سری صنعتی، قابلیت ارده گیری نیز دارند.
اگر قصد راه اندازی یک کسب و کار در زمینه تولید کره هستید، حتما باید از نمونه های صنعتی یا نیمه صنعتی استفاده کنید.
خرید دستگاه کره گیر: راهی برای سلامتی و کسب درآمد
کرههای مغزیجات، خوراکیهای مغذی و خوشمزهای هستند که به دلیل فواید فراوان، طرفداران زیادی پیدا کردهاند.
اما تهیهی این کرهها به صورت سنتی، کار دشواری است و نیاز به زمان و حوصله دارد. دستگاه کره گیر، راه حلی آسان و سریع برای تهیهی کرهی مغزیجات در خانه است.همچنین اگر به فکر راه اندازی یک کسب و کار نسبتا ساده و پردرآمد هستید، تنها به اندازه خرید دستگاه کره گیر با شغل خود فاصله دارید.