چای دست ساز چیست؟
چای دست ساز حاصل بهترین و خاص ترین برگ های سبز چای در بهاره، برگ های خاص چای دست چین شده، و مراحلی همچون اکسیداسیون و مالش در چای دست ساز به صورت دستی انجام شده و تبدیل به چای سیاه می شوند، در چای دست ساز کلیه فرآیندهای کارخانه به صورت دستی و سنتی توسط روستائیان انجام می شود، عطر دلنشین چای دست ساز همراه با رنگ آلبالویی این چای بسیار ویژه و دلنشین است، زمان دم آوری چای دست ساز بیش از چای های طبیعی دیگر است و حدود 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است تا چای دست ساز به بهترین عصاره دهی برسد، پس از دم آوری برگ های کامل چای را در قوری میتوانید نظاره گر باشید که این خود لذتی مضاعف را برا شما به ارمغان می آورد.

چای شکسته درجه یک
چای شکسته درجه یک از آنجا که خواص طبی و دارویی فراوان دارد بسیار پرطرفدار است و پس از نوشیدن یک فنجان از این چای به دلیل مقدار کافئین مناسبی که در ساختار خود دارد، آرامش جسمانی به سراغ شما آمده و موجب رفع خستگی و کوبیدگی و ایجاد نشاط در بدن می گردد. همچنین، تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه و به اندازه چای طبیعی میتواند بر کاهش بیماری های قلبی و عروقی بسیار تاثیر گذار باشد.
طریقه نگهداری
جهت ماندگاری بهتر، حفظ عطر و بوی چای شکسته درجه یک و رنگ دهی بالای آن بهتر است در ظروف دربسته ( خصوصا ظروف حلبی ) نگهداری شود. مطالعات نشان داده اند که چای سیاه تشکیل پلاک دندانی را کاهش می دهد و همچنین رشد باکتری ها را محدود می سازد، که افزایش آنها می تواند موجب پوسیدگی و سوراخ شدن دندان شود.
چای یکی از محبوبترین نوشیدنی ها در جهان است. این نوشیدنی در انواع مختلف مانند چای سیاه، چای سبز، و چای سفید در دسترس است، که هر یک فواید سلامت مختلفی را ارائه می کنند. در شرایطی که مصرف بیش از اندازه از هر چیزی می تواند پیامدهای منفی به همراه داشته باشد، نوشیدن یک فنجان چای سیاه اضافه به آن اندازه که ممکن است تصور کنید بد نخواهد بود. نوشیدن چای شکسته درجه یک در ابتدای صبح می تواند به بیدار شدن بدن کمک کند و روز خوبی را برای شما شکل دهد. همان گونه که برخی مطالعات نشان داده اند، برای بیشتر ما لذت بردن از یک یا دو فنجان چای سیاه اضافه ممکن است یک انتخاب سالم برای زندگی باشد. چای سیاه و چای سبز هر دو از یک گیاه که به نام کاملیا سینسیس (Camellia Sinensis) شناخته می شود، تهیه می شوند، اما روش های مختلف پردازش را تجربه می کنند. افزون بر خشک شدن، غلتیدن و گرما دیدن، برگ های چای سیاه پیش از فرآیند حرارت دهی نهایی تخمیر شده اند.
فواید چای
توجه داشته باشید، توصیه شده است چای سیاه بدون افزودنی هایی، مانند شیر یا قند، مصرف شود تا از فواید آن بهرهمند شد.
سلامت دهان و دندان: مطالعات نشان داده اند که چای سیاه تشکیل پلاک دندانی را کاهش می دهد و همچنین رشد باکتری ها را محدود می سازد، که افزایش آنها می تواند موجب پوسیدگی و سوراخ شدن دندان شود.
پلی فنول هایی که در چای یافت می شوند باکتری های عامل پوسیدگی دندان را کشته و سرکوب می کنند و همچنین رشد آنزیم های باکتریایی که مواد چسبنده تولیدی آنها با پلاک دندان پیوند تشکیل می دهند را مهار می کند.
سلامت قلب: بنابر نتایج مطالعات صورت گرفته، به نظر می رسد بدون نظر گرفتن کشور محل تولد، افرادی که روزانه سه فنجان یا بیشتر چای مصرف می کنند، کاهش ۲۱ درصدی خطر سکته مغزی نسبت به افرادی که کمتر از یک فنجان چای سیاه یا سبز در روز می نوشند را تجربه می کنند.
آنتی اکسیدان ها چای سیاه حاوی پلی فنول هایی است که همچنین آنتی اکسیدان نیز محسوب می شوند و از DNA در برابر آسیب مرتبط با تنباکو یا مواد شیمیایی سمی دیگر محافظت می کنند. این آنتی اکسیدان ها متفاوت از نمونه هایی هستند که با مصرف میوه ها و سبزیجات دریافت می کنید، از این رو به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی می توانند فواید بیشتری را در جهت یک سبک زندگی سالمتر فراهم کنند.



