یخچال فروشگاهی چیست؟
در برخی از فروشگاههای مواد غذایی، محصولاتی به فروش میرسد که لازم است در دمای سرد یخچال یا فریزر نگهداری شوند. فروشگاههای لبنیات و قصابی ها و همچنین فروشگاه های پروتئینی نیز از دیگر فروشگاههایی هستند که در آنها از یخچال و فریزر استفاده میشود. به یخچال و فریزر هایی که در فروشگاههای “کالای تند مصرف” استفاده میشوند، یخچال صنعتی و فریزر فروشگاهی گفته میشود. یخچال و فریزر های فروشگاهی جزو پرکاربردترین و ضروریترین دستگاههای فروشگاههای مواد غذایی یا دارو محسوب میشوند.
💠 انواع یخچال فروشگاهی 💠
یخچال های صنعتی طبق کاربرد و نوع طراحی فروشگاه در شکلهای گوناگونی در بازار خرید یخچال های صنعتی وجود دارند و فروشندگان و مدیران فروشگاهها لازم است باتوجهبه طراحی داخلی فروشگاه و چینش موردنظرشان برای محصولات، به انتخاب یخچال های صنعتی بپردازند.
در برخی از یخچال های فروشگاهی، قسمت کمپرسور در پایین یخچال قرار دارد و در برخی دیگر کمپرسور در بالای یخچال قرار میگیرد که موجب خنک شدن سریع یخچال میشود و از طرفی عمر محصول را نیز افزایش میدهد. یخچالهایی که کمپرسورشان در بالای دستگاه قرار گرفته است قویتر هستند و عمر طولانیتری دارند. اگرچه این یخچال ها قیمت بالاتری هم دارند. از انواع یخچال های صنعتی میتوان به یخچال ایستاده، یخچال شیشه خم، یخچال پرده هوا و یخچال ویترینی اشاره کرد.
⏺ یخچال ایستاده روباز
انواع یخچال ایستاده روباز به دلیل اینکه از طراحی زیبا و چشمگیری برخوردارند، جزو پرکاربردترین یخچال های فروشگاهی محسوب میشوند. انواع یخچال ایستاده روباز در ابعاد گوناگونی از ۹۰ الی ۲۵۰ سانتیمتر و در مدلهای مختلفی که در ادامه بیان میکنیم تولید میشود.
مدل های یخچال ایستاده روباز:
* یخچال فروشگاهی نیمه ایستاده روباز
* یخچال ایستاده عمق ۸۵
* یخچال درب دار
🔻 کاربرد یخچال ایستاده روباز 🔻
مدلهای متنوع یخچال ایستاده روباز فروشگاهی در هایپرمارکتها و فروشگاهها قابلاستفاده هستند. یخچال های ایستاده روباز فروشگاهی برای نمایش دادن انواع گوشت و مرغ، انواع سوسیس و کالباس و همچنین برای قراردادن میوهها و سبزیها مورداستفاده قرار میگیرند. قرارگرفتن لامپهای الایدی در یخچال های ایستاده روباز بهگونهای است که باعث جلبتوجه محصولات در آن خواهد شد. استیل ولن ارائه کننده بهترین یخچال های صنعتی بازار است. محصولاتی مثل یخچال ایستاده تک درب Evolux و یخچال ایستاده تک درب ویترینی Evolux نیز تولید گروه صنعتی استیل وان هستند که با قیمت مناسب و بازدهی بالا ارائه میشوند.
🔻ویژگی یخچال ایستاده روباز 🔻
* درهای شیشهای دوجداره جهت عایق کردن حرارت
* سیستم ضد برفک
* سیستم کنترل خودکار دما
* امکان تغییر رنگ نورهای الایدی
⏺ یخچال ویترینی
در حقیقت باید بگوییم که اکثر یخچال های فروشگاهی بهنوعی یک ویترین هستند تا فروشنده بتوانند محصولات خود را در معرض نمایش مشتری قرار دهد. نوع خاصی از یخچال های صنعتی وجود دارد که بهصورت تخصصی جهت نمایش مواد داخل یخچال طراحی شده است. این نوع یخچال های صنعتی که به آن یخچال ویترینی گفته میشود، در دو گروه کانتر گرم و کانتر سرد دستهبندی میشوند. شما میتوانید با استفاده از گزینه در یافت قیمت در سایت استیل وان، قیمت محصولات مورد نظر خود را دریافت کنید و خریدی بیدغدغه را تجربه کنید.
▪️ یخچال کانتر گرم
یخچال های کانتر گرم صنعتی، برای نگهداری غذاهای پخته شدهای که قرار است مشتری در فروشگاه مورداستفاده قرار دهد به کار میروند. از جمله این غذاها میتوانیم پیتزا، اشترودل، لازانیا، برنجها و خورشتهای رستورانی را نام ببریم.
▪️ یخچال کانتر سرد
یخچال های صنعتی کانتر سرد به این دلیل که دمای خاصی ندارند و دمای داخل محفظه را تغییر نمیدهند، جهت قراردادن شیرینیها در شیرینیفروشی، انواع پنیرها و سوسیس و کالباسها و همچنین برای نمایش و فروش دسرهای مختلف کاربرد دارند.
🔻 ویژگی یخچال ویترینی صنعتی 🔻
* موجود در سایزهای گوناگون کوچک تا بزرگ
* مجهز به طبقههای قابل تنظیم
* دارای سیستم نوردهی شفاف
* شیشههای دوجداره
* عایقهای حفاظتی و دمایی
⏺ یخچال شیشه خم
انواع یخچال شیشه خم سایزهای بزرگ به همراه صفحات شیشههای خمیده و نورپردازیهای چشمنواز در هر طبقه تولید میشود. درب این دسته از یخچال های صنعتی، شیشهای است و در قسمت بالا قرار گرفته است. به همین دلیل برای نمایش دادن محصولات بسیار مناسب هستند. محصولاتی مثل یخچال ویترینی (رومیزی) آنویل DFC1900، شو کیک رومیزی امپرو و … که از این دسته یخچال های صنعتی هستند.
⏺ یخچال پرده هوا
احتمالاً این نوع یخچال را در هایپرمارکتها دیدهاید. یخچال های پرده هوا که به آنها یخچال روباز فروشگاهی یا یخچال بدون در نیز گفته میشود، قیمت بالاتری در مقایسه با دیگر یخچال ها دارند. اما از سمت فروشگاههای بزرگ مواد غذایی و دیگر فروشگاهها بسیار مورد استقبال قرار گرفته است.
◾️ انواع یخچال پرده هوا ◾️
* یخچال پرده هوای ایستاده
* یخچال پرده هوای کمدی
* یخچال پرده هوای قفسه ای