خرما مضافتی چیست؟
خرما مضافتی با کیفیت های مختلفی در بازار عرضه می شود. این خرما دارای شیره زیاد و پوست براق و تیره می باشد. پوست این خرما به گوشت نچسبیده و به راحتی می توان آن را جدا کرد.
خرما مضافتی در رنگ های قهوه ای و مشکی موجود است. البته باکیفیت ترین خرما مضافتی در ایران، رنگی تیره و مایل به مشکی دارد و بیشتر در شهرستان بم و مناطق حوالی آن، شهرستان جیرفت (استان کرمان)، بروات و نرماشیر تولید می شود.
شهرستان بم بیشترین مقدار تولید رطب مضافتی را در ایران دارد که به خرمای مضافتی بم معروف هستند. البته رطب مضافتی در مناطق دیگر هم کاشت می شود.
با این حال، شرایط آب و هوایی شهرستان بم باعث شده است لذیذترین و باکیفیت ترین خرما مضافتی کشور از این منطقه به دست بیاید.
یکی از خرماهایی که بیشترین نقش را در صادرات خرما دارد خرمای مضافتی می باشد که از مناطق مختلف ایران به دست می آید و به صورت گسترده به کشورهای مختلف صادر می شود.
فواید خرما مضافتی
سرشار از پتاسیم:
وجود مقادیر زیادی پتاسیم در خرما مضافتی، آن را به درمانی برای بیماری هایی مثل اسهال تبدیل کرده است. علاوه بر این، پتاسیم باعث ایجاد آرامش و کاهش استرس در فرد شده و احتمال بروز سکته مغزی را کمتر می کند.
دارای طبع گرم:
طبع گرم رطب مضافتی، آن را به گزینه ای مناسب برای افراد دارای طبع سرد تبدیل کرده است. این افراد با مصرف منظم خرمای مضافتی، می توانند جلوی بروز مشکلاتی که در اثر داشتن طبع سرد بروز می کند را بگیرند.
سرشار از منیزیم:
منیزیم استحکام استخوان ها را بیشتر کرده، سردرد، اضطراب و میگرن را بهبود بخشیده، باعث سالم ماندن رگ ها شده و خطر مبتلا شدن فرد به دیابت را کاهش می دهد.
سرشار از آهن و قند طبیعی:
وجود آهن در خرما مضافتی از کم خونی جلوگیری می کند. علاوه بر این، استفاده منظم از این خرما به دلیل داشتن مقدار زیادی قند طبیعی و کم کالری بودن، به کاهش اشتها و کنترل وزن کمک زیادی می کند.
-کالری موجود در خرما مضافتی به اندازه ای است که در هر ۱۰۰ گرم از این خرما، حدود ۲۸۹ کالری وجود دارد.
در نتیجه، در هر کیلوگرم خرمای مضافتی حدود ۲۸۹۰ کالری وجود دارد که با توجه به حجم بالای کالری که دارد باید به اندازه مصرف شود
و از مصرف بیش از اندازه ان پرهیز شود و همچنین کسانی که دارای بیماریهای قند خون می باشند باید در استفاده از خرمای مضافتی مراقب قند خون خود باشند.
انرژی زا:
خرمای مضافتی از قند طبیعی و همچنین ویتامین ها و ارزش غذایی زیادی برخوردار است. به طوری که مصرف چند عدد خرما در طول روز می تواند تا حد زیادی انرژی فرد را تامین کند.
– حاوی مقادیر زیادی فیبر: فیبر موجود در خرما مضافتی از ابتلا به یبوست جلوگیری کرده و قند خون را کنترل می کند.
سرشار از آنتی اکسیدان:
آنتی اکسیدان های موجود در رطب مضافتی از ابتلا به سرطان، آلزایمر، بیماری های قلبی و دیابت جلوگیری می کند.
عواملی که در قیمت خرما مضافتی تاثیر میگذارند
۱- نوع خرما:
نوع خرمای مضافتی میتواند با قیمتهای مختلفی در بازار موجود باشد. برخی از انواع خرما با کیفیت بالاتر و طعم بهتر، گرانتر از دیگر انواع هستند.
۲- منطقه تولید:
برخی مناطق برای تولید خرما مناسبتر هستند و به همین دلیل خرمای تولید شده در این مناطق ممکن است گرانتر باشد.
۳- فصل تولید:
معمولاً خرما در فصل پاییز تولید میشود و در فصل بهار و تابستان قیمت آن کاهش مییابد.
۴- بازار:
عرضه و تقاضا در بازار نیز به قیمت خرمای مضافتی تأثیر میگذارد. در صورتی که تقاضا برای خرمای مضافتی بیشتر باشد، قیمت آن نیز افزایش خواهد یافت.
