محصولات ارگانیک چیست؟
محصول ارگانیک به محصولی گفته میشود که در درجه اول منشا آن کاملا طبیعی باشد و همچنین در کل فرآیند تولید آن، از هیچگونه ماده شیمیایی، افزودنی یا فرآیندی که باعث تغییر در ماهیت طبیعی مواد تشکیل دهنده آن میشود، استفاده نشده باشد. این محصولات باید با روشهایی مطابق با استاندارهای کشاورزی یا دامپروری ارگانیک، تولید شوند. این استانداردها در ایران و جهان کمی متفاوت هستند. با توجه به اینکه اکثر کشورها دارای دستورالعملها و استاندارهای خاص خود هستند، زمانی برچسب ارگانیک به محصول تولیدی یک کشور نسبت داده میشود که تولید، فرآوری و مدیریت آن، با استفاده از روشهای ارگانیک تعریف شده توسط نهادهای گواهی کننده آن کشور باشد.
محصولات کشاورزی ارگانیک
میوهها، سبزیجات و سایر محصولات کشاورزی، در صورتی ارگانیک محسوب میشوند که از سه سال قبل، برای برداشت محصولات در آن زمین، از هیچگونه کود و یا آفتکش شیمیایی استفاده نشده باشد. برای مثال برنج ارگانیک به برنجی گفته میشود که کشاورز، از ۳ سال قبل به زمین خود کود و سم شیمیایی نداده باشد و در هیچ یک از مراحل کاشت، داشت و برداشت کردن برنج نیز از هیچ گونه سم و کود شیمیایی، برای مقابله با آفات استفاده نشود. در این شرایط، برنج بسیار کمی به دست میآید و به همین دلیل قیمت این برنج میتواند تا ۴ برابر، از قیمت برنج معمولی بیشتر باشد.
محصولات دامی ارگانیک
محصولات دامی و لبنی، در صورتی ارگانیک هستند که حیواناتی که این محصولات از آنها به دست میآید، زندگی و رفتار طبیعی خود را داشته، بتوانند آزادانه حرکت کنند و محل زندگی آنها کوچک و محدود نباشد، برای رشد این حیوانات، نباید هیچ آنتی بیوتیک و یا هورمونی به آنها تزریق شده باشد و همچنین باید از علوفهای تغذیه کنند که کاملا ارگانیک باشد.
درجه بندی مواد غذایی از نظر ارگانیک بودن یا نبودن
در اکثر کشورها یک محصول باتوجه به این که به چه میزان از ترکیبات طبیعی تشکیل شده باشد، در یکی از ۴ دسته زیر قرار میگیرد: صد در صد ارگانیک: محصولاتی هستند که به طور کامل از ترکیبات طبیعی تشکیل شدهاند. ارگانیک: محصولاتی هستند که به میزان ۹۵ درصد متشکل ار ترکیبات طبیعی هستند. تولید شده با مواد ارگانیک: محصولاتی هستند که حداقل دارای ۷۰ درصد مواد طبیعی باشند. غیر ارگانیک: مواد غذایی که میزان مواد طبیعی در آنها، کمتر از ۷۰ درصد باشد، ارگانیک محسوب نمیشوند.
فواید محصولات ارگانیک چیست ؟
1- حفظ سلامت و حفظ محیط زیست
2- ارزش غذایی
3- محیط زیست
4- کاهش آلودگی خاک و آب
5- حفظ تنوع زیستی گیاهان و جانوران
6- عدم استفاده از هورمون های رشد و آنتی بیوتیک ها
7- کاهش آلودگی هوا
8- حفظ منابع آب
9- آلاینده های کمتر در محصولات
◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️
محصولات ارگانیک ادویه روغن خوراکی و زیتون سلامت ارگانیکا در شیراز
فروش روغن مالشی، محصولات بدون قند و رژیمی و رب گوجه ارگانیک سلامت ارگانیکا در شیراز
فواید خوردن غذاهای ارگانیک برای سلامتی
محصولات ارگانیک را چگونه بشناسیم؟
👤 آقای عاکف
