کیک دو رنگ
کیک دو رنگ یا کیک ماربل، کیکی با بافت فشرده و مرطوب است که با ترکیب کیک وانیلی و شکلاتی پخته میشود. در دستور پختهای اولیه این کیک از شیره و مواد دیگر برای تیره کردن رنگ کیک استفاده میکردند. برای درست کردن این کیک معمولا از قالب لوف استفاده میشود ولی شما میتوانید از قالب گرد هم استفاده کنید. فقط دقت داشته باشید که زمان پخت کیک در قالب های لوف به دلیل ارتفاع زیادتر، بیشتر است.
کیک لیمو
استفاده از مرکبات برای پخت انواع کیک بسیار مرسوم است. یک یا دو قاشق چایخوری از رنده پوست مرکبات کافی است تا یک کیک وانیلی معمولی را به یک دسر میوهای خوشمزه تبدیل کنند. کیک پرتقالی، چیزکیک لیمو، تارت لیمو و پرتقال، کیک نارنگی از جمله کیکها و دسرهایی هستند که میتوانید با مرکبات درست کرد.
کیک موز و گردو
موز از آن دسته میوههایی است که در شیرینی پزی کاربرد زیادی دارد. شما میتوانید با موزهای خوشمزه و رسیده انواع کیک، نان، کاپ کیک و مافین درست کنید. معمولا کیکهایی که با موز درست میشوند بافت مرطوبی دارند و برای صبحانه، میان وعده و حتی دسر مناسب هستند.
کیک نارگیلی
نارگیل میوهای متعلق به مناطق گرمسیری است که در شیرینی پزی کاربرد زیادی دارد و با این میوه میتوانید شیرینیها و دسرهای متفاوت و خوشمزهای آماده کنید. پودر نارگیل که از خشک کردن میوه نارگیل بدست میآید برای درست کردن بسیاری از شیرینیهای ایرانی مثل شیرینی نارگیلی و انواع کیک کاربرد دارد.
کیک سیب و دارچین
کیک سیب یک دسر محبوب است که با برشهای سیب پخته میشود. در لیست مواد اولیه کیک سیب کلاسیک دارچین و جوز هندی هم دیده میشود که عطر بی نظیری به کیک میدهد. همچنین از مغز گردو و بادام خرد شده هم برای متفاوتتر کردن طعم کیک سیب استفاده میشود.
کیک پرتقالی
کیک پرتقالی یکی از کیکهای ساده و خوشمزهای است که در فصل پاییز و زمستان با پرتقال تازه درست می شود. برای درست کردن این کیک از رنده پوست پرتقال و آب پرتقال استفاده میشود. خوردن کیک پرتقالی همیشه لذت بخش است، پس اگر پرتقال تازه و آبدار در دسترس دارید دست به کار شوید و این کیک خوشمزه را در خانه درست کنید.
کیک توت فرنگی
کیکهای میوه ای از جمله کیکهایی هستند که میتوانید با میوههای مخصوص به هر فصل درست کنید. کیک توت فرنگی هم یکی از کیکهایی است که در بهار و تابستان با توت فرنگیهای تازه و خوش طعم میتوانید درست کنید.
کیک هویج
کیک هویج یکی از پرطرفدارترین کیکهاست. برای درست کردن این کیک از هویج رنده شده، گردو، کشمش و ادویههایی مثل دارچین، هل و جوز هندی استفاده میشود. کیک هویج را معمولا با روکشی از پنیر خامهای تزیین میکنند.
کیک شکلاتی خیس
پختن انواع کیکهای خوشمزه سرگرمی دلپذیر و خوشایند است. کیک شکلاتی یکی از آن کیکهایی است که همه دوست دارند و به راحتی میتوانید در خانه آن را درست کنید. کیک شکلاتی از آن دسته کیکها است که باید بافت مرطوب و نرم داشته باشد.
لاوا کیک شکلاتی
زمان پخت این کم است. لاوا کیک شکلاتی یا چاکلت لاوا کیک کیکی تک نفره است که معمولا با مقدار آرد کمی پخته میشود و پایه آن شکلات و تخم مرغ است و داخل آن شکلات آب شده است.