شیر خشک بدون چربی (skimmed milk powder) که دارای پروتئین 32% و 34% می باشند برای تولید محصولات لبنی از جمله ماست و پنیر مورد استفاده قرار می گیرد. تولید شیر خشک بدون چربی در ایران با تناژ بالایی انجام می شود که تقریبا یک سوم این محصول در کشور توسط کارخانه های تولید لبنیات و تولید شیرینی و کلوچه، مورد استفاده قرار می گیرد و مابقی آن به خارج از کشور و به کشورهای همسایه صادر می شود.
انواع شیر خشک بدون چربی
شیر خشک از خشک کردن شیر گاو به روش اسپری و یا افشان به دست می آید. برای تولید شیر خشک بدون چربی، ابتدا چربی را از شیر گاو جدا کرده و شیر اسکیم را به روش اسپری کردن آب آن را جدا کرده و خشک می کنند. شیر خشک بدون چربی بر اساس عملیات حرارتی مورد استفاده در ساخت آن (حرارت زیاد، حرارت متوسط و حرارت کم) طبقه بندی می شود.
شیر خشک بدون چربی انواع مختلفی دارد، از جمله شیر خشک بدون چربی با پروتئین 32% و شیر خشک بدون چربی با پروتئین34% که هر کدام در صنعت لبنیات کاربردهای مختلفی دارد. برای تولید ماست می توان از پروتئین 32% و جهت تولید پنیر می توان از شیر خشک با پروتئین 34% استفاده کرد.
شیر خشک های بدون چربی به صورت پودری و دانه دار (GRANUL) تولید می شوند که نوع دانه دار آن در مایعات به آسانی حل می شود و برای تولید شیر خوراکی، استفاده در قهوه و چایی مورد استقبال خریداران قرار می گیرد.
در صنعت کیک و شیرینی از نوع شیر خشک با درصد پروتئین 20 استفاده می شود. این نوع شیر خشک بدون چربی فقط برای تولید کیک و بیسکوییت و کلوچه مورد استقبال قرار می گیرد؛ و معمولا با قیمتی بسیار رقابتی در بازار خرید و فروش می شود.
مقصد های صادراتی شیر خشک بدون چربی
بزرگترین بازار های صادراتی برای شیر خشک بدون چربی تولید شده در ایران، به ترتیب کشور عراق، کشور پاکستان، افغانستان و عمان است. شیر خشک بدون چربی در بسته بندی های 25 KG برای تولید ماست و پنیر توسط کشورهای فوق خریداری می شود.
"یکی از صد ها شرکت تولیدی شیر خشک بدون چربی، شرکت یکتا طعم خوشنام می باشد که انواع شیر خشک صنعتی بدون چربی (SKIM) را با تناژ بالا و کیفیت عالی در بازارهای صادراتی به فروش می رساند. همچنین این شرکت قصد دارد که نمایندگی محصولات را به خریداران و مصرف کنندگان نهایی در کشورهای ذکر شده اعطا نماید"
خواص شیر خشک بدون چربی 34%
شیر خشک بدون چربی 34% از خرید و فروش بالایی برخوردار است. این نوع از شیرخشک بیشتر برای تولید پنیر استفاده می شود و یکی از بزرگترین خریداران شیر خشک بدون چربی 34% عراق و پاکستان می باشند.
شیرخشک بدون چربی دارای خواصی هست که شاید کمتر شنیده باشید. مثلا سرشار از ویتامین است. استفاده از آن جهت خوراکی منعی ندارد
صادرات شیرخشک بدون چربی از ایران به عراق، توسط تاجران بیشماری انجام می شود که از این لحاظ که کشور عراق از نظر تولید شیر خشک صنعتی به خود کفایی نرسیده، به ناچار جهت تامین انواع شیر خشک، با کارخانه های تولید کننده این محصول قرار دادهایی را منعقد می کنند.
برای مشاوره و استعلام قیمت می توانید با کارشناسان شرکت یکتا طعم خوشنام از طریق شماره ذیل صفحه ارتباط بگیرید.
راههای ارتباطی:
تماس: +989185819170
تماس:+989012368210
واتساپ،تلگرام، روبیکا و بله: +989185819170