فواید خیارشور چیست؟
♦️ خیارشور پروبیوتیک است.
♦️ خیارشور سرشار از آنتیاکسیدان است.
♦️ خیارشور به کنترل قند خون کمک میکند.
♦️ خیارشور موجب تقویت الکترولیتها و هیدراتاسیون میشود.
♦️ کمک به کاهش وزن
♦️ درمان خانگی تهوع صبحگاهی زنان باردار
♦️ افزایش سلامت روان
♦️ جلوگیری از گرفتگی عضلات
♦️ درمان یبوست
ارزش غذایی آب خیارشور
♦️ طعمدهنده و تردکننده فوقالعاده گوشت قبل از کباب کردن ♦️ جایگزین مناسب برای سرکه سفید و سرکه سیب در انواع سالاد یا سس مایونز یا سس کباب ♦️ مورد استفاده در پخت نان به جای شیر یا آب گرم ♦️ طبخ سیبزمینی آبپز با آب خیارشور بدون نیاز به نمک ♦️ قرار دادن سیبزمینی خام در آب خیارشور پیش از سرخ کردن ♦️ مُسکن قوی برای گرفتگی عضلات و جایگزین مناسب برای املاح از دست رفته بدن ♦️ پاک کردن لکههای ظروف آشپزخانه به دلیل اسیدی بودن آن ♦️ طعمدار کردن پنیر در داخل آب خیارشور ♦️ متعادل کردن PH معده برای تسکین رفلاکس یا سوزش سر دل ♦️ از بین بردن علفهای هرز باغچه ♦️ تهیه انواع سوپهای لذیذ با نان ♦️ کمک به کاهش وزن و دیابت
مهم ترین خواص سیر ترشی
سیر ترشی یا ترشی سیر دارای خواص و ویژگیهای ارزشمندی است. از مهم ترین خواص سیر ترشی میتوان به موارد زیر اشاه کرد: ✔️ شست و شو دهنده طبیعی مجاری صفرا و هم دفع کننده سنگ کیسه صفرا ✔️ دفع سمها از کبد ✔️ سیر ترشی خونساز و صاف کننده خون است. ✔️ سیر ترشی اشتها آور است. ✔️ کمک به هضم غذاهای سنگین و نیز افزایش سرعت هضم ✔️ سبب کاهش کلسترول خون میشود ✔️ از بین بردن آفت دهان ✔️ باز کننده عروق قلب قلبی ✔️ قطع شدن خونریزی بواسیر ✔️ پاک سازی کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته است. ✔️ بهبود کارکرد رودهها
خواص سیر ترشی چند ساله
سیر ترشی علاوه بر این که یک نوع چاشنی خوشمزه و خوش عطر است، به عنوان نوعی داروی طبیعی هم به شمار میآید. از جمله خواص دارویی سیر ترشی چند ساله میتوان موردهای زیر را بیان کرد : ✔️ بهبود مشکلات گوارشی مثل یبوست ✔️ کمک به درمان بواسیر ✔️ پایین آورنده فشار خون ✔️ ضد سرطان ✔️ کمک به هضم غذا ✔️ دفع سمها از کبد ✔️ از بین بردن ویروس ✔️ تقویت سیستم ایمنی بدن ✔️ پایین آورنده غلظت خون ✔️ ضد انعقاد خون
سیر ترشی و رژیم غذایی
بدن رژیم غذایی سیر ترشی را با استفاده از دستگاه گوارش پردازش می کند. به گلوکز، اسیدهای آمینه و ترکیبات مختلف دیگر تجزیه می شود.توجه به این نکته ضروری است که فواید رژیم غذایی سیر ترشی برای سلامتی تا حد زیادی به دلیل آنتی اکسیدان ها است. این رژیم غذایی به کاهش فشار خون و سطح کلسترول در افرادی که در معرض خطر بیماری قلبی هستند یا سکته کرده اند کمک می کند.
◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️
مزه طور امیدوار، تولید و پخش ترشی و شوری جات در شهرقدس
خواص خیار شور و سیرترشی
رقیه امیدوار
