معرفي انواع دستگاه پخت نان سنگك اتوماتيك
دستگاه‌های پخت نان سنگک اتوماتیک در انواع مختلفی وجود دارند که هر کدام ویژگی‌ها و قابلیت‌های مختص به خود را دارند. در ادامه، به معرفی برخی از انواع این دستگاه‌ها می‌پردازم:
1. دستگاه پخت نان سنگک با سیستم بخار:
این دستگاه‌ها به کمک تولید بخار، نان‌هایی نرم و با رویه ترد ایجاد می‌کنند. بخار به بهبود کیفیت نان و افزایش حجم آن کمک می‌کند.
2. دستگاه پخت نان سنگک با کنترل دما:
این نوع دستگاه‌ها مجهز به سیستم‌های پیشرفته کنترل دما هستند که می‌توانند دما را در طول فرآیند پخت به دقت تنظیم کنند.
3. دستگاه اتوماتیک چندمنظوره:
این دستگاه‌ها قابلیت پخت انواع مختلف نان‌ها را دارند و می‌توانند به‌طور همزمان چند نوع نان را با فرمولاسیون‌های متفاوت پخته و آماده کنند.
4. دستگاه پخت نان سنگک سریع:
این دستگاه‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که زمان پخت را به حداقل می‌رسانند و برای کارگاه‌ها و نانوایی‌هایی که نیاز به تولید سریع دارند، مناسب هستند.
5. دستگاه‌های پخت با تکنولوژی فرکانس بالا:
این نوع دستگاه‌ها از تکنولوژی فرکانس بالا برای حرارت‌دهی به خمیر استفاده می‌کنند و می‌توانند نان‌هایی با کیفیت بالا و زمان پخت کم تولید کنند.
6. دستگاه پخت نان سنگک با سیستم اتوماتیک تغذیه:
این دستگاه‌ها دارای سیستم‌های تغذیه خودکار برای اضافه کردن خمیر و سایر مواد اولیه به داخل فر هستند و نیاز به دخالت انسانی را کاهش می‌دهند.
7. دستگاه پخت نان با فر قوسی:
این نوع دستگاه‌ها به شکل قوس طراحی شده‌اند و معمولاً برای پخت نان سنگک سنتی بسیار مناسب هستند، چون حرارت را به‌صورت یکنواخت توزیع می‌کنند.
8. دستگاه‌های پخت نان با قابلیت برنامه‌ریزی:
این دستگاه‌ها به شما اجازه می‌دهند که زمان و دمای پخت را به دلخواه برنامه‌ریزی کنید و چندین نوع دستور پخت را ذخیره کنید.
با توجه به نیازها و ظرفیت‌های مختلف، انتخاب یک دستگاه مناسب می‌تواند به بهبود کیفیت نان و افزایش عملکرد کارگاه یا نانوایی شما کمک کند.