پخش لوازم کافی شاپ در تهران

در این مقاله لوازم مورد نیاز کافی شاپ را نام میبریم و آنها را شرح می دهیم. از زمان کشف قهوه و شناخته شدن آن در اروپا تا به امروز، کافه داری یکی از مشاغل پر درآمد به شمار می رود. برخی از تجار قهوه، این دانه شگفت انگیز را طلای قهوه ای می نامند. امروزه در کشور ما هم قهوه به یک نوشیدنی پر طرفدار بین مردم تبدیل شده است.

دیگر امکان ندارد هنگام قدم زدن در خیابان یا مراجعه به مراکز خرید، سینماها و دیگر اماکن عمومی شاهد تعداد زیادی کافی شاپ نباشید. کافه داری در ایران با جا افتادن قهوه تبدیل به شغلی با سود بالا و درآمد چشمگیر شده است. اگر شما هم قصد دارید یک کافی شاپ تاسیس نمائید، مانند هر شغل دیگری باید لوازم مورد نیاز آن را تهیه نموده و با امکانات درستی شروع به فعالیت کنید.

دستگاه اسپرسوساز مهم ترین وسیله ای است که باید ابتدای کار به فکر تهیه آن برای کافه خود باشید. انتخاب این دستگاه باید با ظرافت خاصی انجام شود. اسپرسوسازی که شما خریداری می کنید چنانچه از کیفیت مطلوبی برخوردار نباشد؛ باعث ایجاد دردسرهای زیادی خواهد شد. پیشنهاد ما برای انتخاب دستگاه در درجه اول تحقیق راجع به برند و پیشینه حرفه ای محصول و بعد توجه به نیاز شخصی است. ممکن است برای شما دستگاهی با برندی معتبر کمی گران تر تمام شود، اما در آینده این خرید بصرفه تر از صرف هزینه های گزاف بابت تعمیرات است. به علاوه اگر دستگاه اسپرسوساز شما خراب شود عملاً کافه نیز باید تعطیل شود و این برای اعتبار شخص کافه دار خوب نیست.

معروف بودن یک برند به تنهایی ملاک خرید یک دستگاه اسپرسوساز خوب نیست. برخی از نام ها که امروزه در بازار بر سر زبان ها افتاده اند متاسفانه فیک بوده و کارایی مناسبی هم ندارند. به همین دلیل لازم است هنگام خرید به شناسه اصالت کالا و نوع گارانتی توجه کنیم. همچنین تحقیقات کاملی انجام داده تا مطمئن شویم افراد دیگری که با این دستگاه کار کرده اند تجربه خوبی داشته یا دچار دردسر شده اند.

قهوه ساز وسیله ای برام آماده سازی قهوه دمی در کافی شاپ میباشد. این دستگاه ساختار مشخص و ساده ای که داشته و کاربری آسانی دارد. یکی از راه های صرفه جویی در هزینه های راه اندازی کافه، تهیه دستگاه قهوه ساز بجای دستگاه اسپرسوساز است. این کار را در صورتی میتوانید انجام دهید که تعداد مراجعین بسیار پایین باشد. برخی از مشتریان تمایل به صرف قهوه دمی دارند و بهتر است این دستگاه را در میان لیست لوازم مورد نیاز کافی شاپ خود جای دهید.

آسیاب قهوه برای یک کافه در حال تاسیس بسیار حائز اهمیت است. این دستگاه کمک می کند همیشه قهوه خود را به موقع و تازه آسیاب کرده تا طعم واقعی و دلپذیرش آزاد شود. حتما موقع خرید قهوه پودر شده به مقدار اندک بسته بندی ها توجه کرده اید؛ علت کمتر بودن مقدار قهوه پودر شده اهمیت تازه بودن آن است. در واقع هر قدر از زمان خرد کردن دانه ها بگذرد، فنجان نهایی طعم سنگین تر و کهنه تری خواهد داشت.

یک آسیاب قهوه خوب با یک دست خرد کردن قهوه علاوه بر اینکه به دستگاه اسپرسوساز شما آسیب نمی زند، در نهایت نوشیدنی با کیفیت تری هم ارائه خواهد داد.

جزئیات منو یک کافه موفق تنها به قهوه و نوشیدنی های گرم محدود نمی شود. باید در نظر بگیرید که طرفداران انواع اسموتی، ماکیاتو، شیک و دیگر نوشیدنی های سرد ترکیبی هم کم نیستند. بنا بر این مخلوط کن و میکسر را نیز در لیست لوازم مورد نیاز کافه قرار می دهیم. از مخلوط کن برای مخلوط کردن مواد غذایی استفاده می شود که در نهایت نوشیدنی های خوشمزه و متفاوتی را می توان تهیه نمود. مدل های متنوعی از این دستگاه وجود دارد اما بهتر است مدلی انتخاب کنید که هنگام کارکرد سروصدای زیادی نداشته باشد.

در یک کافی شاپ وجود دستگاه آبمیوه گیری یکی از واجبات است. بسیاری از افراد هنگام مراجعه به کافه تمایل به نوشیدنی های سرد بخصوص آبمیوه های طبیعی و سالم دارند. با خرید آبمیوه گیری چند نوشیدنی جذاب مانند آب پرتقال، آب سیب، آب هویج و … را به منوی خود اضافه می کنید.

برای نگهداری درست از مواد غذایی که روزانه تهیه میکنید، یخچال یک وسیله مهم به شمار می رود. مدل های متنوعی از یخچال ها با ابعاد و اشکال مختلف در کافی شاپ ها مورد استفاده قرار می گیرند. از میان مدل های موجود نیز یخچال زیر کانتری بیشترین مورد مصرفی را دارد.

یخچال زیر کانتری معمولاً اندازه کوچک و جمع و جوری دارد. این مدل برای نصب یخچال زیر پیشخوان، کابینت و کانتر یک گزینه جا افتاده و مناسب است. دم دست بودن مواد اولیه برای شخص اداره کننده کافی شاپ مهم است. چراکه هنگام کار در کافه از اول صبح تا شب، همواره به مواد غذایی نیاز داریم.

برای آماده سازی یک فنجان قهوه روش ها و دستگاه های مختلفی موجود دارد. شما می توانید علاوه بر اسپرسوساز و قهوه ساز این موارد را نیز اجرایی کنید. به طور مثال موکاپات که برای تهیه قهوه اسپرسو مورد استفاده قرار می گیرد یکی از انواع لوازم قهوه جوش به حساب می آید. نحوه کارکرد این وسیله مانند اسپرسوساز بوده و بخار آب را با فشار بالا از میان ذرات قهوه پودرشده رد می کند. همچنین برای تهیه قهوه ترک نیز باید از قهوه جوش دستی یا همان ابریک استفاده کنیم. ابریک یا جذوه ها ظروف مسی دارای دسته بلند چوبی هستنند که در ابعاد و اشکل های مختلف موجود می باشد. با استفاده از این وسیله ساده، قهوه هایی با رنگ فوق العاده و فومی دلپذیر میتوان آماده کرد.

برای تهیه چای که یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها به ویژه در کشور ما به حساب می آید، بهتر است دستگاهی حرفه ای تهیه کنید. برای تهیه این نوشیدنی محبوب باید از بهترین روش ها و وسایل استفاده کرد تا رضایت مشتریان هر چه بیشترجلب شود.در میان شلوغی کافی شاپ تهیه چای در عرض کوتاه ترین زمان با رنگ وعطر دلپذیر، تنها از طریق چای ساز امکان پذیرتر است. پس باید یک دستگاه چای ساز اتوماتیک هم در میان لیست لوازم مورد نیاز کافه یادداشت کنید.

در یک کافی شاپ نوشیدنی های بر پایه شیر را با استفاده از شیکر آماده می کنند. این نوشیدنی ها عبارت اند از شیرقهوه، کوکتل، لیموناد، موهیتو و … که هر کدام طرفداران زیادی دارند.

این دستگاه در مدل های متنوع و رنگارنگ به بازار شده و با توجه به حجم کاری می توان مناسب ترین مدل را برای کافه خود تهیه کنید. بعضی از شیکرها عملکرد دستی و برخی هم به صورت برقی هستند.

آیس تی را بسیاری از کافی شاپ ها به صورت دستی آماده می کنند اما در مکان های شلوغ لازم است دستگاه آیس تی داشته باشید. این نوشیدنی در فصل تابستان بیشتر سفارش داده می شود اما به طور کلی طرفداران زیادی ندارد. تهیه آیس تی برای کافه را میتوان در انتهای کار های تاسیس کافی شاپ خود قرار دهید.

شستشوی ظروف کافه یا رستوران به صورت دستی، هیچگاه تمیزی و سرعت کار ماشین را نخواهد داشت. افرادی که تجربه اداره کافه یا رستوران دارند به خوبی این موضوع را لمس کرده و به آن واقف اند. هنگام تهیه ماشین ظرفشویی حتما توجه داشته باشید که ظروف مصرفی شما در دستگاه جای گیرد. به طور مثال برخی از لیوان شورها فقط مناسب لیوان های کوچک است. بنابر این قبل از خرید در دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی حداکثر اندازه قد لیوان های قابل شستشو توسط دستگاه را چک کنید.

بسیاری از دستگاه های اسپرسوساز صنعتی دارای شیر آب جوش هستند که نیاز کم به آب جوش را در یک کافی شاپ برطرف می کند. اما برای تهیه مقدار زیادی آب جوش در مدت کم شما به دستگاهی به نام دیسپنسر نیاز دارید. با استفاده از این وسیله دیگر لازم نیست زمان زیادی را در انتظار آماده شدن آب جوش باشید. وجود همیشگی آب جوش، تعداد روتین های مورد نیاز برای نظافت را کاهش می دهد، در نتیجه بازدهی به صورت اتوماتیک در کافه شما بالا می رود.

وجود یک دستگاه رست قهوه در کافی شاپ باعث می شود دانه های سبز قهوه را تازه به تازه رست کنید. این عامل مهمی برای بهبود طعم هر چه بیشتر نوشیدنی های پایه قهوه به شمار می رود. هر چه از زمان رست کردن قهوه بگذرد؛ طعم ضعیف تری را هنگام نوشیدن تجربه می کنیم. این دستگاه ها در انواع مختلف ساخته شده اند و مهارت کار کردن با آنها اهمیت بالایی دارد؛ چراکه میزان رست شدن قهوه حد مشخصی دارد.